Network
KABAR MESUJI -- Penulisan ini bertujuan untuk memberikan informasi tentang cara mengolah keripik gadung agar tidak memabukkan.
Keripik gadung merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari umbi gadung yang diiris tipis dan digoreng hingga kering.
Namun, jika tidak diolah dengan benar, keripik gadung dapat menjadi makanan yang memabukkan karena kandungan alkoloidnya yang tinggi.
Oleh karena itu, tujuan penulisan ini adalah untuk memberikan tips cara mengolah keripik gadung agar tidak memabukkan.
Salah satu caranya adalah dengan merendam potongan gadung dalam air garam selama beberapa jam sebelum digoreng.
Baca Juga: 3 Wisata Kuliner Tulungagung Murah dan Enak Yang Wajib Dicoba, Yang Nomor 3 Buka Malam
Hal ini dapat membantu mengurangi kandungan alkoloid pada gadung dan membuat keripik gadung menjadi aman untuk dikonsumsi.
Selain itu, penggorengan harus dilakukan dengan suhu yang tepat dan jangan terlalu lama. Jika digoreng terlalu lama, kandungan alkoloid pada gadung dapat menjadi lebih tinggi dan memabukkan.
Sebelum dikemas, pastikan keripik gadung sudah benar-benar kering dan tidak memiliki kandungan air yang tinggi.
