KABARMESUJI.COM - Kepiting bukan hanya lezat, tapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Dikenal rendah merkuri, kepiting kaya akan asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan otak, jantung, dan metabolisme tubuh.
Mari kita telaah lebih dalam mengenai manfaat luar biasa dari makanan laut ini.
Siapa yang tidak suka kepiting? Makanan laut yang satu ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan.
Apakah Anda tahu bahwa kepiting bisa membantu menjaga kesehatan otak dan jantung Anda? Mari kita telusuri lebih jauh.
Baca Juga: Rahasia Awet Segar: Cara Efektif Menyimpan Daging Kurban Tahan lama
Kepiting dan Kandungan Gizinya
Kepiting mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, kalsium, vitamin B12, folat, dan asam lemak omega-3. Nutrisi-nutrisi ini berperan besar dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Manfaat Kepiting bagi Tubuh
Berikut adalah beberapa manfaat kepiting yang luar biasa bagi kesehatan tubuh Anda.
Membangun dan Memelihara Otot
Kepiting adalah sumber protein yang luar biasa. Dalam 100 gram daging kepiting, terkandung sekitar 14 gram protein. Protein ini sangat penting untuk membangun dan memelihara otot tubuh. Apakah Anda sedang diet untuk menurunkan berat badan? Mengonsumsi protein dari kepiting bisa membantu mencegah hilangnya massa otot selama diet.
Mencegah Anemia
Mengonsumsi kepiting secara rutin bisa membantu mencegah anemia. Ini karena kepiting mengandung vitamin B12 dan folat yang tinggi, dua nutrisi penting dalam pembentukan sel darah merah. Dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin B12 dan folat, tubuh Anda akan lebih mampu memproduksi sel darah merah yang sehat.
Menjaga Kesehatan Tulang
Selain protein, kepiting juga kaya akan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu menjaga masa tulang dan mencegah osteoporosis. Selain itu, kalsium juga berperan dalam fungsi sel saraf, jantung, dan otot agar tetap berfungsi dengan baik.
Menjaga Fungsi Otak
Kepiting kaya akan asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan otak. Omega-3 membantu mendukung fungsi otak dan dapat menurunkan risiko demensia serta penyakit Alzheimer. Rutin mengonsumsi kepiting bisa menjadi investasi kesehatan jangka panjang bagi otak Anda.
Menjaga Kesehatan Jantung
Asam lemak omega-3 dalam kepiting juga bermanfaat untuk kesehatan jantung. Nutrisi ini membantu mengurangi risiko terbentuknya bekuan darah dan menurunkan kadar trigliserida. Ini sangat berkaitan dengan menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko aritmia atau gangguan irama jantung.
Cara Menikmati Kepiting dengan Sehat
Untuk mendapatkan manfaat optimal dari kepiting, cara memasaknya juga penting. Hindari metode memasak yang menggunakan banyak minyak atau saus berlemak. Cobalah untuk mengukus atau merebus kepiting dengan bumbu yang ringan.
Resep Sehat dengan Kepiting
Berikut adalah resep sederhana dan sehat untuk menikmati kepiting:
Kepiting Kukus dengan Bumbu Sederhana
Bahan-bahan:
1 kg kepiting segar
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang serai, memarkan
1 ruas jahe, iris tipis
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
Cara Memasak:
Bersihkan kepiting dan potong menjadi beberapa bagian.
Rebus air dalam panci besar, tambahkan bawang putih, serai, jahe, garam, dan merica.
Masukkan kepiting ke dalam panci, tutup, dan kukus selama 15-20 menit hingga matang.
Angkat dan sajikan dengan sambal atau saus favorit Anda.
Baca Juga: Turunkan Berat Badan dengan Cepat dengan Kacang Lima, Begini Caranya!
Kepiting adalah makanan laut yang tidak hanya lezat tetapi juga sarat manfaat kesehatan.
Dari membantu membangun otot hingga menjaga kesehatan jantung dan otak, kepiting bisa menjadi pilihan makanan sehat yang perlu Anda pertimbangkan. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan kepiting dalam menu harian Anda.***