Ide Jualan Laris Manis: Jamur Krispi Renyah dengan Resep Devina Hermawan

• 120 gr tepung terigu
• 50 gr maizena
• ½ sdm garlic powder
• ½ sdt garam
• 1 sdt paprika powder
• ⅛ sdt merica

Pelengkap:

• Saus sambal

Persiapan Jamur

1. Membersihkan Jamur: Letakkan jamur di dalam wadah saringan dan taburkan sedikit garam, kemudian remas-remas agar kandungan airnya keluar.
2. Membilas Jamur: Bilas dengan air supaya tidak terlalu asin, lalu peras kembali sampai tidak ada lagi kandungan air.
3. Mengeringkan Jamur: Siapkan lap bersih, letakkan jamur di atasnya dengan posisi melebar, tutup, tekan-tekan hingga jamur menjadi kering.

Baca Juga: Bisa jadi Ide Jualan: Inilah Pot Pie Renyah yang Akan Membuat Anda Ketagihan, Pasti Laris Manis!

Membuat Adonan Basah

Campurkan semua bahan adonan basah dalam satu wadah, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Adonan ini akan melapisi jamur sehingga menghasilkan tekstur yang garing saat digoreng.

Membuat Adonan Kering

Campurkan semua bahan adonan kering dalam wadah terpisah. Pastikan semuanya tercampur rata untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Menggabungkan Jamur dan Adonan

Masukkan jamur yang sudah kering ke dalam adonan basah. Pastikan setiap bagian jamur terlapisi adonan dengan baik. Setelah itu, masukkan jamur ke dalam adonan kering dan pastikan semua bagian jamur terbalut sempurna.

Baca Juga: Es Campur Buah Segar, Begini Cara Membuatnya! Cocok untuk Ide Jualan Modal Kecil Omset Jutaan

Proses Penggorengan

1. Memanaskan Minyak: Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup banyak dan panaskan.
2. Menggoreng Jamur: Masukkan jamur ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. Kecilkan api, lalu goreng kembali sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Penyajian Jamur Krispi

Jamur krispi yang sudah matang siap disajikan bersama saus sambal sebagai pelengkap. Cemilan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik saat santai di rumah atau sebagai sajian spesial untuk tamu.

Tips untuk Hasil Terbaik

• Pemilihan Jamur: Pilih jamur tiram yang segar dan kenyal untuk hasil terbaik.
• Mengeringkan Jamur: Pastikan jamur benar-benar kering sebelum dicelupkan ke adonan basah untuk menghindari minyak yang meletup-letup saat menggoreng.
• Penggunaan Minyak: Gunakan minyak yang cukup banyak dan pastikan benar-benar panas sebelum menggoreng.

Baca Juga: Resep Sate Taichan Enak, Cocok Untuk Ide Jualan Modal Kecil Untung Besar

Variasi Saus Pendamping

Selain saus sambal, kamu juga bisa mencoba variasi saus lain seperti saus keju, saus mayones pedas, atau saus tomat. Setiap saus memberikan cita rasa yang berbeda dan menambah kenikmatan jamur krispi.