Network
KABARMESUJI.COM - Ingin mencari ide jualan yang mudah, murah, dan disukai banyak orang?
Coba dua resep berikut: kentang goreng crispy dan tahu aci gejrot.
Dengan bahan-bahan sederhana, kedua resep ini bisa menjadi menu jualan yang laris manis. Yuk, simak cara membuatnya!
Baca Juga: Resep Roti Goreng Isi Cokelat dan Keju Empuk dan Anti Gagal, Cocok Untuk Ide Jualan
Mencari ide jualan yang bisa menarik banyak pembeli?
Kentang goreng crispy dan tahu aci gejrot adalah pilihan tepat. Kedua menu ini menggunakan bahan yang mudah didapat dan proses pembuatannya juga sederhana.
Hasilnya? Camilan lezat yang disukai anak-anak hingga orang dewasa.
Kentang Goreng Crispy
Persiapan Bahan Kentang Goreng
Untuk membuat kentang goreng crispy, siapkan 1 kg kentang besar (biasanya terdiri dari lima kentang). Kupas, cuci bersih, dan potong memanjang seperti stik. Selanjutnya, rendam kentang dalam campuran 1 sachet kaldu ayam bubuk dan 1 liter air. Biarkan meresap.
Proses Penggorengan Pertama
Panaskan minyak dalam wajan ukuran sedang. Sementara itu, siapkan campuran 25 gram tepung aci (tapioka), 25 gram tepung maizena, dan 1 sendok makan kaldu ayam bubuk dalam 250 ml air. Aduk rata. Ketika minyak sudah panas, baluri kentang dengan tepung terigu protein tinggi, lalu goreng hingga setengah matang (sekitar 3 menit).
Rahasia Siraman Tepung
Rahasia kerenyahan kentang terletak pada siraman tepung. Ketika kentang sudah setengah matang, tuangkan dua centong campuran tepung aci dan maizena. Aduk hingga merata dan goreng hingga matang atau buihnya berkurang.
Baca Juga: 7 Tips Sukses Berjualan Bakso Goreng, Lengkap dengan Resep untuk Ide Jualan
Tahap Penggorengan Kedua
Untuk penggorengan kedua, pastikan minyak sangat panas. Masukkan kentang yang sudah disiram campuran tepung, aduk sesekali. Ketika warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah bersih untuk penggorengan berikutnya.
Penyajian Kentang Goreng Crispy
Setelah dingin, kentang goreng crispy siap dijual. Tambahkan bubuk balado atau rasa sesuai selera. Bungkus dalam kertas kemas kecil, dan jual dengan harga sekitar Rp5.000 per bungkus. Dengan modal kurang lebih Rp9.000, Anda bisa mendapatkan 11 bungkus.
Tahu Aci Gejrot
Persiapan Bahan Tahu Aci Gejrot
Untuk tahu aci gejrot, siapkan tiga bungkus tahu putih (masing-masing berisi lima potong). Potong setiap tahu menjadi empat bagian berbentuk segitiga, lalu cuci bersih. Rendam dalam campuran 1 sendok teh garam, 1 sendok makan kaldu ayam bubuk, dan air secukupnya selama 1 jam.
Pembuatan Kuah Gejrot
Kuah gejrot yang khas dibuat dari 125 gram gula merah, 25 gram asam jawa, 1 sendok teh garam, 600 ml air, dan 4 sendok makan kecap manis. Masak hingga mendidih, saring, dan biarkan dingin.
Baca Juga: Ide Jualan Ayam Chashu yang Menguntungkan, Omset Perbulan Bisa DP Honda Pcx! Ini Resepnya!
Membuat Adonan Aci
Campurkan 500 gram tepung aci (tapioka) dengan 8 sendok makan tepung aci, 4 siung bawang putih halus, 2 batang daun bawang iris, 1 sendok makan kaldu ayam bubuk, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh lada bubuk, dan 400 ml air. Masak hingga kental dan bening.
Mempersiapkan Tahu
Setelah tahu direndam, buang airnya. Siapkan adonan aci dan balurkan tahu dengan tepung tapioka. Bentuk adonan aci lonjong dan tempelkan di atas tahu.
Proses Penggorengan Tahu Aci
Panaskan minyak banyak di api besar hingga sangat panas. Goreng tahu aci hingga bagian luarnya kokoh, sekitar 5-8 menit. Angkat dan tiriskan.
Penyajian Tahu Aci Gejrot
Untuk penyajian, siapkan sambal dari 2 cabe rawit merah, 2 cabe rawit hijau, 3 siung bawang merah, dan 1/4 sendok teh garam. Ulek kasar, tambahkan kuah gejrot, dan aduk rata. Sajikan tahu aci dengan siraman kuah dan sambal.
Baca Juga: Ingin DP Nmax? Coba Ide Jualan Creamy Lemon Pie Ini! Berikut Resepnya!
Tips dan Trik Sukses Jualan
- Minyak Panas: Untuk hasil gorengan yang crispy, pastikan minyak benar-benar panas.
- Gunakan Tepung Berkualitas: Tepung terigu dan aci berkualitas akan membuat tekstur lebih renyah.
- Kemas Menarik: Gunakan kemasan yang menarik untuk menarik perhatian pembeli.
- Tentukan Harga Jual yang Tepat: Sesuaikan harga
jual dengan modal dan pasar.
Promosikan di Media Sosial: Manfaatkan media sosial untuk promosi dan menarik lebih banyak pembeli.
Kentang goreng crispy dan tahu aci gejrot adalah ide jualan yang menguntungkan dan disukai banyak orang.
Dengan bahan sederhana dan proses pembuatan yang tidak terlalu sulit, Anda bisa mendapatkan keuntungan yang lumayan. Selamat mencoba dan semoga sukses!***
