Network
KABARMESUJI.COM - Apakah kamu sedang mencari menu baru untuk keluarga atau mungkin ide jualan yang menarik?
Resep ayam bakar bumbu kacang ini bisa jadi jawaban tepat.
Mudah dibuat, rasanya menggugah selera, dan cocok untuk berbagai acara. Yuk, kita mulai dengan bahan-bahan yang dibutuhkan!
Baca Juga: Currywurst: Ide Jualan Menguntungkan yang Harus Anda Coba!
Bahan-Bahan ayam bakar bumbu kacang
Untuk mendapatkan ayam bakar yang lezat, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahan marinasi berikut:
- 700 gr paha ayam filet
- ½ sdm bubuk kunyit
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk paprika (opsional)
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- ¾ sdt penyedap / kaldu bubuk
- 2 sdm santan
Langkah-Langkah Marinasi
- Persiapkan Ayam: Potong paha ayam filet sesuai selera.
- Marinasi: Campur semua bahan marinasi dalam satu wadah. Aduk rata hingga ayam terbalut sempurna dengan bumbu.
- Diamkan: Biarkan ayam dalam bumbu marinasi minimal satu jam di suhu ruang agar bumbu meresap sempurna.
Baca Juga: Cocok untuk Ide Jualan, Ini Resep Batagor Enak dan Mudah
Bahan-Bahan Bumbu Kacang
Untuk bumbu kacang yang gurih dan kental, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 75 gr kacang tanah
- 75 gr kacang mede
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 30 gr gula merah
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm santan
- 3 cm kencur (opsional)
- 10 buah cabai merah keriting (opsional)
- 500 ml air
- ½ sdt garam
- ¼ sdt kaldu jamur / penyedap
Cara Membuat Bumbu Kacang
- Haluskan Kacang: Blender kacang tanah dan kacang mede hingga halus. Sisihkan.
- Blender Bumbu: Blender bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan kencur dengan sedikit minyak.
- Tumis: Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian tambahkan kacang yang sudah dihaluskan.
- Masak: Masukkan air, kecap manis, gula merah, santan, garam, kaldu jamur, dan daun jeruk. Masak di api kecil hingga mengental.
Baca Juga: 7 Ide Jualan Layanan Delivery dan Takeaway, Modal Kecil Untung Besar
Memasak Ayam
Setelah ayam dimarinasi dan bumbu kacang siap, saatnya memasak ayam:
