Network
KABARMESUJI.COM - Bakso mercon merupakan salah satu inovasi kuliner yang sedang naik daun di Indonesia. Dengan cita rasa pedas yang menggigit dan sensasi ledakan rasa di mulut, bakso mercon telah menjadi favorit banyak orang.
Selain itu, bakso mercon juga merupakan ide jualan yang sangat menguntungkan bagi para pengusaha kuliner.
Dalam artikel ini, kami akan mengupas tuntas rahasia sukses membuat bakso mercon yang lezat dan menguntungkan.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Es Lumut Choco Milo yang Segar dan Creamy! Resep ini Bisa jadi Ide Jualan!
Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat bakso mercon yang enak, pemilihan bahan-bahan yang berkualitas adalah kunci utama. Berikut adalah daftar bahan-bahan utama yang diperlukan:
- Daging Sapi Segar: Pilih daging sapi segar dengan sedikit lemak agar tekstur bakso tetap kenyal.
- Tepung Tapioka: Menambah kekenyalan bakso dan membantu agar bakso tetap bulat sempurna.
- Bawang Putih: Untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada bakso.
- Merica dan Garam: Sebagai bumbu dasar yang memperkuat rasa.
- Es Batu: Untuk menjaga suhu adonan bakso tetap dingin sehingga mudah dibentuk.
- Cabai Rawit: Bahan utama yang memberikan sensasi pedas pada bakso mercon.
Langkah-Langkah Membuat Bakso Mercon
1. Mengolah Daging Sapi
Langkah pertama adalah mengolah daging sapi menjadi adonan bakso. Berikut langkah-langkahnya:
- Cincang Halus Daging Sapi: Gunakan blender atau food processor untuk mencincang daging sapi hingga halus.
- Campurkan Bahan: Tambahkan bawang putih, merica, garam, dan es batu ke dalam daging cincang. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Tepung Tapioka: Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan daging. Aduk hingga adonan menjadi kenyal dan bisa dibentuk.
2. Membuat Isian Mercon
Isian mercon adalah inti dari bakso mercon. Berikut cara membuatnya:
- Haluskan Cabai Rawit: Blender cabai rawit hingga halus. Tambahkan sedikit garam dan gula untuk menyeimbangkan rasa.
- Tumis Cabai Halus: Tumis cabai halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Sisihkan.
3. Membentuk Bakso Mercon
Proses pembentukan bakso mercon memerlukan ketelitian agar isian tidak bocor. Berikut langkah-langkahnya:
- Ambil Adonan Daging: Ambil satu sendok makan adonan daging, pipihkan di telapak tangan.
- Masukkan Isian Mercon: Letakkan satu sendok teh isian mercon di tengah adonan daging yang sudah dipipihkan.
- Bulatkan Kembali: Lipat adonan daging hingga menutupi isian mercon dan bulatkan kembali dengan telapak tangan.
4. Merebus Bakso
Proses perebusan sangat penting untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal dan matang sempurna. Berikut caranya:
