KABARMESUJI.COM - hari ini kitaakan bikin sop matahari khas Solo! pastinya sop ini juga Jadi andalanku buat masakin keluarga bentuknya menarik!
Anak-anak suka dalamnya Tuh udah ada ayam sayuran jadinya lengkap nih buat bekal makan siang,enggak
hanya itu, Sop Matahari ini Bisa jadi Ide Jualan Juga Loh!
Bahan-bahannya murah meriah Cuma Rp15.000 per porsinya, Omset Jutaan Bisa di pake buat cicilan Nmax!
Resep di Artikel ini KABARMESUJI Dapatkan dari Chanel youtube Devina Hermawan!
BAHAN SUP MATAHARI KHAS SOLO
Resep Sup Matahari Khas SOLO(2-3 Porsi)
Bahan kulitnya
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 25ml air
- 1/2 sdt kaldu bubuk(ayam)
Bahan adonan (ayam):
- 170 gr ayam giling
- 1 butir putih telur
- 1 siung bawang putih
- ½ sdm saus tiram (sesuai selera)
- ¼ sdt merica (sesuai selera)
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdm maizena
- 2 sdm air
Baca Juga: Ide Jualan Menarik yang Wajib dI Coba! Inilah Rahasia Puding Karamel yang Bikin Ketagihan!
Bahan kuah:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- ½ batang daun bawang
- ½ batang seledri
- ½ butir pala
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt merica
- 1 liter air
Baca Juga: Ide Jualan Terbaru 2024! Coba Resep Ini! Susu Goreng Renyah dan Lembut di Dalam
Pelengkap:
- 1 buah sosis
- 100 gr sohun matang
- 60 gr jamur kuping
- 60 gr wortel
- 1 batang daun bawang
- bawang merah goreng
Cara Membuat Kulit Sup Matahari
Mencampur Bahan Kulit
Kocok telur dan tambahkan tepung terigu serta kaldu ayam bubuk.
Aduk hingga tepung tidak menggumpal.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang cukup cair.
Memasak Kulit
Panaskan wajan anti lengket dan olesi sedikit minyak.
Tuang adonan sebanyak 3/4 sendok sayur ke dalam wajan, ratakan seperti membuat dadar tipis.
Masak hingga matang dan buat 4 hingga 5 lembar kulit.
Membuat Kuah Sup Matahari Menyiapkan Bumbu
Geprek bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan.
Tambahkan air dan kaldu ayam bubuk. Jika menggunakan tulang ayam, rebus bersama bumbu hingga kaldu keluar.
Baca Juga: Wow! Ternyata Begini Cara Membuat Kue Marmer Cake yang Unik dan Lezat! B isa Jadi Ide Jualan Loh!
Merebus Kuah
Tambahkan daun bawang dan daun seledri.
Biarkan mendidih dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam dan merica.
Membuat Adonan Isi
Mengolah Adonan
Campurkan ayam giling, putih telur, bawang putih cincang, tepung maizena, dan saus tiram.
Aduk hingga rata.
Mengisi Kulit
Ambil satu lembar kulit, tambahkan adonan isi di tengahnya, dan bentuk sesuai selera.
Tambahkan bahan pelengkap seperti wortel, sosis, jamur kuping, dan soun di atas adonan isi.
Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan Juga Loh!! Resep Tahu Katsu Renyah dengan Saus Khas Jepang!
Penyelesaian Sup Matahari
Merebus Sup
Masukkan adonan yang sudah dibungkus ke dalam kuah kaldu yang mendidih.
Rebus hingga semua bahan matang dan kuah meresap ke dalam adonan.
Penyajian
Sajikan sup matahari dalam mangkuk dengan kuah yang panas.
Taburkan bawang goreng atau seledri cincang untuk aroma yang lebih nikmat.
Baca Juga: Dijamin Laku Keras! Ide Jualan Brilian dari Resep Chicken Mentai yang Bisa Anda Coba!
Sup matahari siap dinikmati bersama keluarga.
Dengan persiapan yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan yang istimewa dan lezat ini di rumah. Selamat mencoba!***