Resep Ice Cream Cake, Sangat Cocok jadi Ide Jualan! Berikut Cara Membuatnya!

KABARMESUJI.COM - Ingin memulai bisnis kuliner dengan menu yang unik dan menggugah selera? Resep ice cream cake ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Kombinasi antara cake lembut dan segar dari es krim pasti akan menarik minat banyak pelanggan.

Ice cream cake adalah pilihan dessert yang tidak hanya enak tapi juga memikat.

Cocok untuk berbagai acara, dari ulang tahun hingga pesta kecil-kecilan.

Menjadikan resep ini sebagai menu ide jualan bisa membawa keuntungan besar, terutama dengan presentasi yang menarik dan rasa yang memuaskan.

Baca Juga: Variasi Ide Jualan, Yuk Cobain Resep Sushi Burger, Modal Kecil Untung Besar

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat ice cream cake diameter 18 cm (8-9 porsi), Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan Ice Cream Cake:

• 1 kg ice cream vanila
• 2 pak Good Time Double Choc

Bahan Chocolate Cake:

• 135 gr tepung terigu protein sedang
• 135 gr gula pasir
• 45 gr bubuk cokelat
• ¾ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• 1 butir telur
• 170 gr susu
• ½ sdm cuka
• 65 ml kopi panas / air panas
• 60 gr minyak
• 1 sdt ekstrak vanila

Bahan Pelapis:

• 500 gr whipping cream
• 150 gr gula halus
• 50 gr bubuk cokelat

Baca Juga: Resep Ide Jualan Terbaru, Cobain Bikin Dalgona Coffee Jelly Dijamin Untung

Langkah-langkah Membuat Chocolate Cake

1. Persiapan Awal: Campurkan susu dengan cuka, aduk rata, dan pindahkan ke dalam mangkuk.

2. Membuat Adonan: Tambahkan telur, minyak, kopi panas, ekstrak vanila, bubuk cokelat, gula pasir, baking soda, baking powder, garam, dan tepung terigu. Kocok dengan mixer hingga menyatu.

3. Memanggang Cake: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang di suhu 175-180 derajat selama 40-45 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.

4. Persiapan Cake: Setelah dingin, keluarkan cake dari cetakan dan masukkan ke dalam freezer. Potong bagian atas cake yang berlebih dan sisihkan untuk hiasan.

Baca Juga: Spring Roll: Ide Jualan Mudah dan Menguntungkan! yuk Simak Cara Membuatnya!

Cara Membuat Lapisan Ice Cream

1. Menghancurkan Biskuit: Masukkan Good Time Double Choc ke dalam plastik dan hancurkan dengan rolling pin. Pindahkan ke dalam mangkuk.

2. Mencampur dengan Ice Cream: Tambahkan ice cream vanilla ke dalam mangkuk biskuit yang telah dihancurkan, aduk rata. Tuang campuran ini ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Ratakan dan masukkan kembali ke dalam freezer.

Proses Merakit Ice Cream Cake

1. Membuat Lapisan Whipping Cream: Kocok whipping cream, gula halus, dan bubuk cokelat hingga mengental.

2. Menyusun Cake: Susun cake di atas lapisan pertama ice cream yang telah beku. Oleskan whipping cream hingga rata.

3. Lapisan Kedua Ice Cream: Tambahkan sisa ice cream di atas cake, ratakan, dan tutup dengan whipping cream. Hias sesuai selera dengan sisa Good Time Double Choc dan potongan cake.

Baca Juga: Ingin Untung Besar? Coba Ide Jualan ini! Berikut Resep dan cara Membuat Risoles Kornet Keju!

Tips untuk Hasil Maksimal

• Kualitas Bahan: Gunakan bahan berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih baik.

• Pengocokan Whipping Cream: Pastikan whipping cream dikocok hingga benar-benar kaku agar tidak mudah meleleh.

• Pendinginan: Simpan cake di freezer selama beberapa jam atau semalaman sebelum disajikan agar teksturnya sempurna.

Variasi Rasa dan Hiasan

Anda bisa bereksperimen dengan berbagai rasa ice cream dan jenis biskuit untuk memberikan variasi pada produk Anda. Misalnya, menggunakan ice cream cokelat atau stroberi, atau mengganti Good Time Double Choc dengan biskuit lain yang Anda suka.

Penyimpanan Ice Cream Cake

Simpan ice cream cake di dalam freezer dengan suhu stabil untuk menjaga kualitas dan tekstur. Pastikan cake dibungkus rapat agar tidak terkena udara luar yang bisa menyebabkan ice cream cepat mencair.

Baca Juga: Dijamin Laris! Resep Negi Shio Beef untuk Usaha Anda! Cocok jadi Ide Jualan juga loh

Menjaga Kualitas dan Keamanan Pangan

Selalu perhatikan kebersihan saat membuat cake. Gunakan bahan yang masih segar dan pastikan alat-alat yang digunakan bersih dan steril.

Mengemas dan Menjual Ice Cream Cake

Untuk keperluan jualan, pastikan Anda mengemas ice cream cake dengan rapi dan menarik. Gunakan kotak khusus cake yang bisa menjaga suhu agar ice cream tidak cepat mencair selama pengiriman.

Resep ice cream cake ini tidak hanya lezat tapi juga memiliki potensi besar sebagai menu ide jualan. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menciptakan produk yang akan disukai banyak orang.***