KABARMESUJI.COM - Ini Dia Resep Gulai Tunjang, Bisa Jadi Ide Jualan Laris Manis, Makanan Khas Minang Enak akan kita ulas di artikel ini.
Gulai Tunjang adalah salah satu makanan khas Minang yang terkenal dengan kuah santan yang gurih dan kaya rempah. Makanan ini terbuat dari kikil sapi yang dimasak hingga empuk dalam bumbu gulai yang kental dan lezat.
Hidangan ini sangat cocok dijadikan ide jualan karena rasanya yang nikmat dan disukai banyak orang.
Baca Juga: Selain Rendang, Ini 13 Makanan Khas Minang Sumatera Barat yang Wajib Kamu Cicipi
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Gulai Tunjang yang enak dan mudah dibuat, serta tips untuk menjadikan bisnis Anda sukses.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan Utama
- Kikil sapi (tunjang) - 500 gram, bersihkan dan potong-potong
- Santan kental - 500 ml
- Santan cair - 1 liter
- Daun salam - 3 lembar
- Daun jeruk - 3 lembar
- Serai - 2 batang, memarkan
- Asam kandis - 2 buah
Bumbu Halus
- Bawang merah - 8 siung
- Bawang putih - 5 siung
- Cabe merah besar - 5 buah
- Cabe rawit merah - 10 buah (sesuai selera)
- Kunyit - 3 cm
- Jahe - 2 cm
- Lengkuas - 2 cm
- Kemiri - 4 butir
- Ketumbar - 1 sendok makan
- Jinten - 1/2 sendok teh
- Garam - secukupnya
- Gula pasir - 1 sendok teh
Langkah-Langkah Membuat Gulai Tunjang
1. Rebus Kikil
Rebus kikil sapi dalam air mendidih hingga empuk dan bau amisnya hilang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan Bumbu
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
3. Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
4. Masak Kikil
Masukkan kikil yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga kikil tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan Santan
- Tuang santan cair ke dalam wajan, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Tambahkan asam kandis, garam, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam kikil.
- Setelah itu, tambahkan santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna ke dalam kikil.
6. Penyajian
Gulai Tunjang siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan sambal lado merah untuk menambah kenikmatan.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Terbaru, Cobain Bikin Dalgona Coffee Jelly Dijamin Untung
Tips Membuat Gulai Tunjang untuk Jualan
- Pilih Kikil Berkualitas: Gunakan kikil sapi yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang empuk dan tidak berbau amis.
- Perhatikan Proses Pemasakan: Pastikan bumbu halus benar-benar matang saat ditumis untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang maksimal.
- Kemasan Menarik: Sajikan Gulai Tunjang dalam kemasan yang menarik dan praktis untuk menarik minat pembeli.
- Promosi Aktif: Manfaatkan media sosial untuk mempromosikan Gulai Tunjang Anda. Bagikan foto-foto menarik dan ulasan pelanggan untuk menarik lebih banyak pembeli.
- Variasi Menu: Selain Gulai Tunjang, Anda bisa menawarkan menu lain seperti rendang, sate Padang, atau gulai kambing untuk menarik lebih banyak pelanggan.
Manfaat Menjual Gulai Tunjang
- Permintaan Tinggi: Gulai Tunjang memiliki banyak penggemar, sehingga peluang pasar cukup besar.
- Keuntungan Besar: Dengan modal yang relatif kecil, Anda bisa mendapatkan keuntungan yang besar karena nilai jual Gulai Tunjang cukup tinggi.
- Mudah Dibuat: Proses pembuatan Gulai Tunjang relatif mudah dan tidak memerlukan peralatan khusus.
Gulai Tunjang adalah makanan khas Minang yang lezat dan kaya rempah, menjadikannya pilihan yang tepat untuk ide jualan. Dengan mengikuti resep dan tips yang kami bagikan, Anda bisa membuat Gulai Tunjang yang enak dan mudah. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan bisnis Gulai Tunjang Anda!***