KABARMESUJI.COM - Sumatera Barat, atau yang sering disebut sebagai tanah Minang, terkenal dengan keanekaragaman kuliner yang kaya rasa dan rempah. Salah satu yang paling terkenal adalah rendang, yang bahkan dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.

Namun, selain rendang, masih banyak makanan khas Minang lainnya yang tak kalah lezat dan wajib kamu cicipi.

Berikut adalah 13 makanan khas Minang Sumatera Barat yang harus ada dalam daftar kulineranmu.

Baca Juga: Cara Membuat Popcorn Caramel, Ide Jualan Dijamin Laris Manis

13 Makanan Khas Minang Sumatera Barat

1. Sate Padang

Sate Padang merupakan sate khas Minang dengan bumbu kuah kental yang terbuat dari campuran tepung beras, kaldu daging, dan berbagai rempah. Potongan daging sapi atau ayam ditusuk, dibakar, lalu disajikan dengan kuah kuning atau merah yang gurih dan pedas.

2. Gulai Tambusu

Gulai Tambusu adalah masakan yang terbuat dari usus sapi yang diisi dengan tahu dan telur, kemudian dimasak dalam kuah santan berbumbu gulai. Rasa gurih dari santan dan bumbu rempah menjadikan hidangan ini sangat lezat dan khas.

3. Ayam Pop

Ayam Pop adalah ayam yang direbus dalam air kelapa bersama bawang putih dan rempah-rempah, lalu digoreng sebentar hingga berwarna putih pucat. Ayam ini disajikan dengan sambal khas yang pedas dan gurih.

4. Dendeng Batokok

Dendeng Batokok adalah daging sapi yang dipukul-pukul hingga pipih, lalu dipanggang dan disiram dengan sambal lado merah atau hijau. Daging yang empuk dan sambal yang pedas menciptakan perpaduan rasa yang nikmat.