Network
KABARMESUJI.COM - Resep PEMPEK ADAAN Khas Palembang.
Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang yang sangat terkenal.
Salah satu variasinya yang banyak digemari adalah Pempek Adaan. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep lengkapnya.
Baca Juga: Idul Adha 2024 Sebentar Lagi! Coba Ide Jualan ini 100 Persen Laris Manis, Berikut Resepnya!
Resep Pempek Adaan (untuk 40 pcs)
Bahan adonan:
500 gr ikan tenggiri giling
250 gr es serut / air es
2 sdm garam
3 sdm gula pasir
2sdm kaldu jamur / penyedap
3siung bawang putih, blender halus
1 butir putih telur
400 gr sagu
50gr bawang merah, cincang kasar
2 batang daun bawang, iris
25 ml minyak panas
75 ml santan
Bahan cuko:
250 gr gula merah batok
30 gr cabai rawit hijau
6 siung bawang putih
1 sdm ebi kering, rendam air hangat
1 sdm cuka
15 gr asam jawa, rendam air hangat
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
425 ml air
Baca Juga: Ide Jualan Martabak Mini: Dijamin Laris Manis! ini Resepnya, 1 Bulan Bisa Beli Honda CBR
Persiapan Bahan Adonan
Sebelum mulai membuat adonan, pastikan semua bahan sudah siap.
