Network
KABARMESUJI.COM - Ingin mencoba resep kue yang lembut, lezat, dan bisa jadi ide jualan yang menguntungkan?
Chiffon Keju adalah pilihan yang tepat! Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuat chiffon keju yang sempurna.
Mari kita mulai!
Baca Juga: Cek Cara Membuat Martabak Mesir di Sini, Ide Jualan Modal Kecil Untung Besar
1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut:
Bahan A:
- 9 butir kuning telur (1 butir telur = 50 gr)
- 65 gr gula pasir
- 50 gr kental manis
- 100 ml minyak
- 75 ml susu
- 60 ml air
- 210 gr tepung terigu protein sedang/rendah
- 10 gr baking powder
- 1 sdt garam
- 1 sdm ekstrak vanila
Bahan B:
- 9 butir putih telur (1 butir telur = 50 gr)
- 130 gr gula pasir
- ¾ sdt cream of tartar atau 2 sdt lemon juice, opsional
Topping:
- Keju
Baca Juga: Begini Cara Membuat Pical Sikai, Cocok Jadi Ide Jualan Menu Terbaru Khas Minang
2. Persiapan Awal
Sebelum memulai proses pembuatan chiffon keju, pastikan semua bahan dalam kondisi siap pakai dan alat-alat seperti mixer, loyang, dan oven dalam keadaan bersih dan siap digunakan. Ini akan membantu memperlancar proses pembuatan.
3. Langkah-Langkah Membuat Bahan A
Pertama-tama, kita akan membuat adonan Bahan A:
- Campurkan kuning telur, kental manis, ekstrak vanila, minyak, susu, dan air. Aduk dengan balloon whisk sampai tercampur rata.
- Masukkan gula pasir ke dalam campuran, aduk kembali sampai gula larut.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, kemudian tambahkan ke dalam campuran. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
4. Langkah-Langkah Membuat Bahan B
Sekarang, kita beralih ke adonan Bahan B:
