Network
KABARMESUJI.COM - Kali ini kita akan berbagi resep yang tidak hanya enak, tapi juga bisa menjadi ide jualan dengan potensi omset besar.
Bagaimana kalau dalam satu bulan bisa beli motor Nmax? Yuk, kita buat ayam goreng crispy bumbu mantap yang pasti disukai semua orang.
Selamat datang kembali di Dapur Umi. Hari ini, kita akan membuat menu ayam goreng crispy yang bukan hanya enak dimakan sendiri, tapi juga bisa dijadikan ide jualan yang menggiurkan.
Siapa tahu, dengan usaha ini, omset satu bulan bisa cukup untuk beli motor Nmax!
Bahan-Bahan
Sebelum kita mulai, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram daging ayam tanpa tulang (daging dada atau paha)
- 1-2 siung bawang putih
- ½ ruas jahe
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- 150 gram tepung bumbu serbaguna
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang
- ½ bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat atau saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdm minyak wijen
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt tepung maizena
Persiapan Ayam
Langkah pertama, ambil 500 gram daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Untuk bumbunya, parut 1-2 siung bawang putih dan setengah ruas jahe, lalu campurkan dengan ayam. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk, lalu aduk rata. Diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.
Baca Juga: Ide Jualan Modal Kecil: Pangsit Bihun yang Auto Laris! 1 Bulan Jualan ini Bisa DP Motor Nmax!
Membuat Bahan Pelapis
Siapkan wadah besar dan campurkan 150 gram tepung bumbu serbaguna dengan 100 gram tepung terigu. Aduk hingga merata. Ambil 8 sendok makan campuran tepung ini dan tambahkan air secukupnya hingga konsistensinya pas untuk melapisi ayam.
Proses Menggoreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung basah, kemudian balurkan ke tepung kering. Kibaskan ayam agar tepungnya keriting dan goreng hingga kecoklatan.
Menyiapkan Bumbu Tumis
Panaskan 2 sendok makan margarin dalam wajan. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan kecap asin, saus tiram, saus tomat atau saus sambal, kecap manis, minyak wijen, dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
Menggabungkan Ayam dengan Bumbu
Larutkan 1 sendok teh tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga mengental. Masukkan ayam goreng crispy dan aduk hingga bumbu merata.
Penyajian dan Ide Jualan
Sajikan ayam goreng bumbu ini dengan nasi hangat. Untuk ide jualan, Anda bisa membuat rice bowl dengan nasi, selada, dan ayam goreng bumbu. Tambahkan biji wijen untuk tampilan yang menarik. Dari satu resep ini, Anda bisa membuat 6-7 porsi rice bowl.
Keunggulan Menu Ini
Menu ini memiliki banyak keunggulan: rasanya yang enak, proses pembuatan yang relatif mudah, dan bahan-bahan yang sederhana. Ayam goreng crispy dengan bumbu tumis ini juga cocok dijadikan bekal anak-anak maupun orang dewasa.
Tips Tambahan
- Gunakan ayam paha untuk rasa yang lebih juicy.
- Pastikan minyak cukup banyak saat menggoreng agar ayam lebih renyah.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan saus sambal sesuai selera.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Teriyaki seperti Chef Profesional! Simak Yuk!
Ayam goreng crispy dengan bumbu tumis adalah pilihan tepat untuk ide jualan dengan omset menjanjikan.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menciptakan menu yang disukai semua orang. Selamat mencoba dan semoga sukses!***
