Network
- 2 shot espresso
- 200 ml susu cair
- 2 sendok makan gula aren cair
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Seduh 2 shot espresso menggunakan mesin espresso atau moka pot.
- Tuang gula aren cair ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Tuang susu cair di atas es batu.
- Tambahkan espresso di atas susu.
- Aduk sebelum diminum.
3. Kopi Vietnam Drip
Kopi Vietnam Drip memiliki rasa yang khas karena menggunakan metode penyeduhan khusus dengan alat drip Vietnam. Biasanya disajikan dengan susu kental manis yang membuat rasanya semakin nikmat.
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan kopi bubuk Vietnam
- 2 sendok makan susu kental manis
- 120 ml air panas
- Alat drip Vietnam
Cara Membuat:
- Letakkan susu kental manis di dasar gelas.
- Masukkan kopi bubuk ke dalam alat drip Vietnam.
- Tuangkan air panas ke dalam alat drip secara perlahan.
- Biarkan kopi menetes ke dalam gelas yang sudah berisi susu kental manis.
- Aduk rata sebelum disajikan.
Tips dan Trik dalam Membuat Kopi Kekinian
1. Menggunakan Bahan-Bahan Berkualitas
Kualitas bahan-bahan sangat mempengaruhi rasa kopi yang dihasilkan. Gunakan kopi berkualitas tinggi, susu segar, dan gula yang sesuai untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
2. Peralatan yang Tepat
Pastikan menggunakan peralatan yang tepat untuk setiap jenis kopi. Misalnya, untuk membuat Dalgona Coffee, mixer sangat membantu dalam proses pengocokan. Sedangkan untuk Kopi Vietnam Drip, alat drip khusus sangat diperlukan.
3. Teknik Penyajian yang Menarik
Penampilan kopi kekinian sangat penting. Sajikan kopi dalam gelas transparan agar lapisan kopi terlihat jelas. Tambahkan garnish seperti bubuk cokelat, kayu manis, atau biji kopi untuk mempercantik tampilan.
Peluang Usaha Kopi Kekinian
1. Menentukan Target Pasar
Identifikasi siapa target pasar Anda. Apakah Anda menyasar kaum milenial, pekerja kantoran, atau pelajar? Mengetahui target pasar akan membantu dalam menentukan jenis kopi yang akan dijual dan strategi pemasaran yang tepat.
2. Pemilihan Lokasi Usaha
Lokasi usaha sangat menentukan keberhasilan bisnis kopi kekinian. Pilih lokasi yang strategis seperti dekat dengan perkantoran, kampus, atau pusat perbelanjaan. Lokasi yang mudah diakses akan meningkatkan jumlah pelanggan.
