KABARMESUJI.COM - Pernahkah Anda berpikir untuk mengubah keterampilan memasak Anda menjadi usaha yang menguntungkan?
Jika Anda mencari ide unik dan lezat untuk memulai bisnis kecil, mengapa tidak mencoba membuat Creamy Lemon Pie?
Hidangan penutup yang lezat ini sempurna untuk segala acara dan bisa menjadi favorit di pasar lokal atau bahkan online.
Mari kita pelajari resep rinci dan mudah diikuti yang akan membuat pelanggan Anda kembali untuk membeli lebih banyak.
Baca Juga: 7 Tips Memberikan Pelayanan Terbaik untuk Pengembangan Bisnis
Bahan-Bahan Creamy Lemon Pie
Sebelum kita mulai, kumpulkan bahan-bahan berikut:
Untuk Adonan:
200 gr mentega tawar
260 gr tepung terigu protein sedang
2 gr garam
16 gr gula pasir
120 gr air es
Untuk Creamy Lemon Curd:
75 gr gula pasir
1 sdm tepung terigu protein sedang
1 sdm maizena
4 sdm Krim Kafe Kapal Api
2 sdm air perasan lemon
2 butir kuning telur
½ sdt perisa vanila
30 gr mentega tawar
160 ml susu
Lainnya:
Telur untuk olesan
Baca Juga: 7 Cara dan Strategi Pemasaran Digital yang Efektif, Yuk Cek untuk Meningkatkan Penjualan Online
Mempersiapkan Adonan
Langkah 1: Potong Mentega
Mulailah dengan memotong mentega menjadi kubus kecil, sekitar 1-1,5 cm masing-masing. Ini membantu dalam menggabungkan mentega secara merata ke dalam tepung.
Langkah 2: Campur Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, dan gula. Pastikan bahan-bahan ini tercampur dengan baik sebelum menambahkan mentega.
Langkah 3: Campurkan Mentega
Tambahkan kubus mentega ke campuran tepung. Gunakan jari atau pemotong kue untuk mencampur sampai mentega tertutup tepung. Tambahkan air es perlahan dan campur hingga adonan mulai terbentuk.
Langkah 4: Dinginkan Adonan
Pindahkan adonan ke selembar baking paper. Pipihkan sedikit, lalu bungkus dan dinginkan selama 30 menit. Langkah ini penting untuk mendapatkan kulit pai yang renyah.
Baca Juga: 7 Cara Meningkatkan Kualitas Produk, Tips dan Ide Jualan Biar Laris Manis
Membuat Creamy Lemon Curd
Langkah 1: Panaskan Campuran Susu
Dalam panci, campurkan susu, gula, dan Krim Kafe Kapal Api. Panaskan campuran hingga hampir mendidih.
Langkah 2: Campur Kuning Telur dan Bahan Kering
Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur, air lemon, tepung terigu, dan maizena hingga halus.
Langkah 3: Gabungkan Campuran
Perlahan tambahkan campuran susu panas ke dalam campuran kuning telur, sambil terus diaduk untuk mencegah penggumpalan. Kembalikan campuran ke panci dan masak dengan api sedang sampai mengental.
Langkah 4: Tambahkan Mentega dan Vanila
Setelah mengental, angkat dari api dan aduk mentega serta perisa vanila. Pindahkan curd ke mangkuk, tutup dengan cling wrap, dan dinginkan hingga mengeras.
Baca Juga: 7 Tips Bagaimana Cara Memahami Pasar dan Target Konsumen, Cari Tahu Tambah Ilmu Jualan Kamu!
Merakit Pie
Langkah 1: Pipihkan Adonan
Setelah dingin, pipihkan adonan di permukaan yang ditaburi sedikit tepung hingga ketebalan sekitar 4-5 mm. Potong menjadi 8 bagian yang sama.
Langkah 2: Isi Pai
Masukkan creamy lemon curd ke dalam piping bag. Semprotkan curd ke tengah setiap bagian adonan. Olesi tepi adonan dengan telur yang sudah dikocok.
Langkah 3: Lipat dan Dinginkan
Lipat adonan di atas isian dan tekan tepinya dengan garpu untuk menutup. Dinginkan pai yang sudah dirakit di dalam freezer selama 10 menit sebelum dimasak.
Opsi Memasak: Digoreng atau Dipanggang
Digoreng
Panaskan minyak di wajan dan goreng pai hingga kecokelatan di kedua sisi.
Dipanggang
Sebagai alternatif, panggang pai di air fryer pada suhu 200°C selama 12-15 menit hingga berwarna keemasan dan renyah.
Baca Juga: Dijamin Laris! Resep Cireng Krispi untuk Ide Jualan Anda, Simak Selengkapnya!
Tips Penyajian
Sajikan pai ini dalam keadaan hangat, taburi dengan gula bubuk untuk sentuhan profesional. Anda juga bisa menghias dengan seiris lemon atau setangkai mint untuk meningkatkan daya tarik visual.
Mengapa Creamy Lemon Pie?
Creamy Lemon Pie menawarkan kombinasi unik rasa asam dan manis dengan kulit yang kaya dan renyah. Ini adalah produk ideal karena tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual, menjadikannya sempurna untuk menarik pelanggan.
Memasarkan Produk Anda
Manfaatkan platform media sosial untuk memamerkan pai Anda. Foto dan video berkualitas tinggi dari proses pembuatan kue bisa menarik banyak audiens. Anda juga bisa menawarkan sampel di pasar lokal untuk membangun basis pelanggan.
Baca Juga: Trik Membuat Bakpao Ayam Jamur yang Empuk dan Gurih! Bisa jadi Ide Jualan, Omset Perbulan Jutaan!
Memulai bisnis dengan Creamy Lemon Pie bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan menguntungkan.
Dengan resep ini, Anda siap untuk membuat produk lezat yang akan disukai pelanggan. Selamat memanggang!***