Network
KABARMESUJI.COM - Siapa yang tidak kenal dengan cireng? Makanan ringan khas Bandung yang satu ini selalu jadi favorit banyak orang.
Cireng atau aci digoreng ini memiliki tekstur yang kenyal di dalam dan renyah di luar, membuat siapa saja yang mencobanya pasti ketagihan.
Nah, bagi Anda yang sedang mencari ide jualan yang menguntungkan, Resep CIRENG KRISPI ini bisa menjadi pilihan yang tepat!
Baca Juga: Harga Emas Hari ini di Banda Aceh? Cek Update Terbarunya!
Cireng
Cireng, singkatan dari aci digoreng, adalah camilan tradisional dari Bandung yang terbuat dari tepung tapioka.
Camilan ini memiliki tekstur unik yang kenyal di dalam dan renyah di luar.
Kelezatan cireng yang disajikan dengan sambal cuka atau sambal rujak membuatnya semakin populer di kalangan pecinta kuliner.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat cireng, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini:
Adonan Biang (Slurry):
- 250 ml air
- 5 sdm tepung tapioka
- 2-3 siung bawang putih, haluskan
- 1-2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdt kaldu/penyedap
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
Tepung Campuran Adonan:
- 150 gr tepung tapioka
Tepung Pelapis Kering:
- 100 gr tepung tapioka
Sambal Cuka:
- 250 ml air
- 8 buah cabai rawit merah, rebus
- 3 buah cabai merah, rebus
- 2-3 siung bawang putih
- 2 sdm cuka meja
- 3 sdm gula
- ¼ sdt garam
Sambal Rujak:
- 1 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 1 ruas kencur
- 1 sachet terasi, bakar
- 1 pcs gula merah
- 4 sdm air asam jawa
Baca Juga: Cumi Goreng Tepung yang Bikin Nagih, Ini Resepnya! Bisa di Jadikan Ide Jualan Juga Loh!
