Network
KABARMESUJI.COM - Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal di dunia. Hidangan ini berasal dari Padang, Sumatera Barat, dan terkenal dengan citarasa pedas dan kaya akan bumbu.
Mari kita bahas resep rendang yang bisa menjadi menu spesial untuk Idul Adha kali ini.
Rendang merupakan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan sejarah dan budaya.
Membuat rendang membutuhkan kesabaran dan ketelitian, namun hasilnya sangat memuaskan.
Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara penting dan hari raya seperti Idul Adha.
Yuk, kita simak cara membuat rendang daging khas Padang yang cocok untuk menu Idul Adha!
Bahan-Bahan Rendang Khas Padang
Untuk membuat rendang yang autentik dan lezat, kita memerlukan beberapa bahan utama, rempah kering, dan bahan tambahan lainnya.
Bahan Utama
600 gr daging sapi sengkel, potong-potong
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 butir kemiri
8 cabai keriting merah
2 cabai merah
3 cm jahe
80 ml minyak kelapa
2 batang serai, potong dan geprek
1 lengkuas, iris dan geprek
5 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
500 ml air
500 ml santan kental
