Resep Enak Bakso Aci dengan Kuah Rasa Kekinian, Cocok untuk Ide Jualan

KABARMESUJI.COM - Bakso aci adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang semakin populer belakangan ini. Dengan teksturnya yang kenyal dan rasa kuah yang kaya, bakso aci menjadi favorit banyak orang.

Tidak hanya enak dinikmati sendiri, bakso aci juga memiliki potensi besar sebagai ide bisnis kuliner.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap bakso aci dengan kuah rasa kekinian yang dijamin lezat dan cocok untuk ide jualan Anda.

Baca Juga: 7 Ide Jualan Makanan Tradisional dengan Sentuhan Modern Modal Kecil Untung Besar

Bahan-bahan Bakso Aci

Untuk membuat bakso aci yang kenyal dan lezat, persiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama Bakso Aci

• 200 gram tepung kanji
• 50 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Air secukupnya

Bahan Isian Bakso Aci

• 10 buah tahu pong, potong dadu kecil
• 10 buah bakso sapi, belah dua
• Keju parut secukupnya (opsional)

Cara Membuat Bakso Aci

1. Membuat Adonan Bakso Aci

1. Campurkan tepung kanji dan tepung terigu dalam wadah besar.
2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan tahu pong, bakso sapi, atau keju parut. Bentuk bulat-bulat.

2. Merebus Bakso Aci

1. Didihkan air dalam panci besar.
2. Masukkan bakso aci yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih.
3. Rebus hingga bakso aci mengapung, tanda bahwa bakso sudah matang.
4. Angkat dan tiriskan bakso aci yang sudah matang.

Baca Juga: Cocok untuk Ide Jualan, Ini Resep dan Cara Membuat Bakso Bakar Mudah dan Enak

Bahan-bahan Kuah Bakso Aci

Untuk membuat kuah yang lezat dan segar, persiapkan bahan-bahan berikut:

• 1,5 liter air
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan

Cara Membuat Kuah Bakso Aci

1. Menumis Bumbu Kuah

1. Panaskan minyak dalam panci.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun bawang, daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga layu.

2. Merebus Kuah

1. Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu.
2. Masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
3. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.

Baca Juga: Bakso Cuanki Ayam, Ide Jualan yang Wajib Moms Cobain! ini Resepnya!

Penyajian Bakso Aci dengan Kuah Kekinian

1. Menyiapkan Mangkok Sajian

1. Ambil mangkuk saji, masukkan beberapa bakso aci yang sudah matang.
2. Tuangkan kuah yang sudah mendidih ke dalam mangkuk berisi bakso aci.

2. Menambahkan Pelengkap

1. Tambahkan irisan seledri dan bawang goreng untuk cita rasa yang lebih nikmat.
2. Sajikan dengan sambal dan kecap manis sesuai selera.

Tips dan Trik Membuat Bakso Aci yang Enak

1. Pemilihan Tepung

Gunakan tepung kanji berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal.