Network
KABARMESUJI.COM - Palembang tidak hanya terkenal dengan pempek, tetapi juga kemplangnya yang gurih dan renyah.
Jika Anda mencari ide jualan yang unik dan lezat, kemplang khas Palembang bisa menjadi pilihan yang tepat.
Yuk, simak resep dan tips membuat kemplang yang bisa jadi peluang bisnis menarik!
Baca Juga: 7 Paket Wisata Eksklusif Khusus Travel Belitung, Bisa Jadi Ide Jualan untuk Wisatawan
Anda pernah mendengar tentang kemplang? Makanan ringan khas Palembang ini terbuat dari ikan tenggiri dan tepung tapioka, menghasilkan camilan yang renyah dan gurih.
Artikel ini akan membahas bagaimana cara membuat kemplang serta tips dan trik untuk menjadikannya ide jualan yang menarik.
Apa Itu Kemplang?
Kemplang adalah makanan ringan berbahan dasar ikan yang diolah menjadi kerupuk. Kemplang biasanya terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya digemari banyak orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kemplang, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 250 gr ikan tenggiri fillet
- 400 gr tepung tapioka
- 170 ml air
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: 7 Kerajinan Tangan Khas Belitung yang Cocok untuk Jadi Ide Jualan Menarik Wisatawan
Cara Membuat Kemplang
1. Blender Ikan Tenggiri
Blender ikan tenggiri fillet bersama air hingga halus.
2. Campur Bahan-bahan
Pindahkan ikan yang sudah diblender ke dalam wadah. Tambahkan penyedap rasa dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga tercampur rata.
3. Bentuk Adonan
Setelah adonan tercampur rata, bentuk menjadi lenjeran atau masukkan ke dalam plastik.
4. Rebus Adonan
Rebus lenjeran kemplang selama kurang lebih 1 jam. Angkat dan biarkan dingin, lalu potong-potong dan jemur hingga kering.
5. Goreng Kemplang
Goreng kemplang hingga matang dan renyah. Sebenarnya, kemplang lebih enak dipanggang, tetapi digoreng pun tetap lezat.
Baca Juga: 7 Ide Jualan di Belitung, Cocok untuk Menarik Wisatawan
Tips Menggoreng Kemplang
Untuk mendapatkan hasil gorengan kemplang yang sempurna, pastikan minyak goreng cukup panas sebelum memasukkan kemplang. Goreng dengan api sedang agar kemplang matang merata dan tidak gosong.
Mengemas Kemplang untuk Dijual
Kemasan yang menarik dapat meningkatkan daya tarik produk Anda. Gunakan plastik yang tebal dan rapat untuk menjaga kemplang tetap renyah. Anda juga bisa menambahkan label dengan desain menarik dan informasi produk yang jelas.
Strategi Pemasaran Kemplang
Promosi yang efektif dapat meningkatkan penjualan kemplang Anda. Manfaatkan media sosial untuk menjangkau lebih banyak konsumen. Berikan diskon atau paket bundling untuk menarik perhatian pelanggan. Jangan lupa untuk meminta testimoni dari pembeli untuk meningkatkan kepercayaan calon pelanggan.
Baca Juga: Coba Ide Jualan Es Semangka Ini, Dijamin Laris Setiap Hari! Yuk Simak Resepnya!
Kelezatan Kemplang Panggang vs Goreng
Kemplang bisa dinikmati dengan dua cara: digoreng atau dipanggang. Keduanya sama-sama lezat, namun memiliki perbedaan rasa dan tekstur. Kemplang panggang biasanya lebih ringan dan memiliki aroma yang khas, sementara kemplang goreng lebih gurih dan renyah.
Peluang Bisnis Kemplang Khas Palembang
Kemplang memiliki potensi bisnis yang menjanjikan. Dengan modal yang relatif kecil, Anda bisa memulai usaha kemplang dan menjualnya baik secara online maupun offline. Kemplang juga bisa dijual dalam berbagai ukuran dan kemasan, sehingga dapat menyesuaikan dengan kebutuhan pasar.
Baca Juga: Dijamin Laris! Ini Resep Ide Jualan Salad Jelly yang Mudah dan Menguntungkan
Kemplang khas Palembang bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga peluang bisnis yang menjanjikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kemplang sendiri di rumah dan menjadikannya produk jualan yang menguntungkan. Selamat mencoba!***
