Network
KABARMESUJI.COM - Pernahkah Anda mendengar tentang Kue 8 Jam Khas Palembang?
Kue yang membutuhkan proses memasak selama delapan jam ini memang unik dan memiliki rasa yang khas.
Artikel ini akan membahas cara membuat kue 8 jam, bahan-bahan yang diperlukan, serta bagaimana kue ini bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan.
Mari kita mulai dengan mengenal lebih dalam tentang kue ini dan langkah-langkah pembuatannya.
Baca Juga: 7 Paket Wisata Eksklusif Khusus Travel Belitung, Bisa Jadi Ide Jualan untuk Wisatawan
Apa Itu Kue 8 Jam?
Kue 8 Jam adalah kue tradisional dari Palembang yang terkenal karena proses memasaknya yang panjang, yaitu delapan jam. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Proses memasaknya yang lama membuat kue ini memiliki cita rasa yang mendalam dan unik.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 20 butir telur bebek
- 350-500 gram gula pasir
- 1 kaleng susu kental manis (SKM)
- 2 sendok makan mentega (rekomendasi: Wisman)
- 2 sendok makan susu bubuk
Persiapan Awal
Sebelum memulai, pastikan Anda telah mempersiapkan semua bahan dengan baik. Pecahkan telur dan buang bagian mata atau lendir yang bergumpal agar kue tidak berbau amis. Ini adalah langkah penting untuk memastikan hasil akhir kue yang enak dan tidak berbau.
Baca Juga: 7 Souvenir dan Oleh-Oleh Khas Belitung, Wajib Bawa Ini Usai Liburan di Negeri Laskar Pelangi
Langkah-Langkah Membuat Adonan
- Mengocok Telur dan Gula: Campurkan telur dan gula pasir, lalu aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
- Menghaluskan Mentega: Haluskan mentega menggunakan garpu, kemudian tambahkan susu kental manis dan aduk hingga rata.
- Mencampurkan Susu Bubuk: Ambil sedikit adonan, campurkan dengan susu bubuk hingga rata, lalu masukkan kembali ke dalam adonan utama. Tambahkan mentega, dan aduk hingga rata.
- Menyaring Adonan: Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan dan semuanya tercampur sempurna.
Proses Mengukus Selama 8 Jam
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama delapan jam dengan api besar. Pastikan untuk membungkus tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke adonan. Jika air kukusan mulai habis, tambahkan air mendidih, bukan air dingin. Selama proses ini, jangan buka tutup kukusan.
Baca Juga: 7 Kerajinan Tangan Khas Belitung yang Cocok untuk Jadi Ide Jualan Menarik Wisatawan
Langkah Akhir: Memanggang
Setelah delapan jam, angkat kue dari kukusan dan panggang dalam oven selama 15 menit. Ini akan memberikan tekstur yang lebih baik pada bagian luar kue. Setelah itu, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.
Tips dan Trik Agar Kue Sempurna
- Kualitas Bahan: Gunakan bahan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik.
- Proses Mengaduk: Pastikan adonan tercampur rata untuk menghindari kue yang bantat.
- Kontrol Panas: Selalu gunakan api besar saat mengukus dan tambahkan air mendidih jika perlu.
Manfaat Menjual Kue 8 Jam
Menjual Kue 8 Jam bisa menjadi ide bisnis yang menarik. Proses pembuatannya yang unik bisa menjadi daya tarik tersendiri. Selain itu, kue ini belum banyak dijual di pasaran sehingga memiliki potensi pasar yang besar.
Baca Juga: Inilah Cara Membuat Gulai Tunjang, Menu yang Cocok untuk Ide Jualan!
Potensi Pasar dan Harga Jual
Kue 8 Jam memiliki pasar yang luas, mulai dari pecinta kuliner tradisional hingga mereka yang mencari keunikan. Harga jual bisa disesuaikan dengan biaya bahan dan waktu yang dihabiskan dalam pembuatannya, biasanya antara Rp 100.000 hingga Rp 200.000 per loyang.
Strategi Pemasaran yang Efektif
- Media Sosial: Gunakan platform seperti Instagram dan Facebook untuk mempromosikan kue.
- Word of Mouth: Berikan sampel kepada teman dan keluarga agar mereka membantu mempromosikan.
- Pameran Kuliner: Ikuti pameran atau bazar kuliner untuk memperkenalkan produk Anda kepada khalayak yang lebih luas.
Baca Juga: Coba Ide Jualan Es Semangka Ini, Dijamin Laris Setiap Hari! Yuk Simak Resepnya!
Kue 8 Jam Khas Palembang bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki potensi bisnis yang menggiurkan.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa membuat kue ini di rumah dan menjadikannya sebagai ide jualan yang menguntungkan. Selamat mencoba!***
