Network
Selain itu, perhatikan pula ukuran dan bentuk gadung, pilihlah gadung yang memiliki bentuk yang seragam dan tidak terlalu besar atau terlalu kecil.
Selain itu, perhatikan juga kondisi kulit gadung, pilihlah gadung yang kulitnya tidak terlalu tipis atau terlalu keras.
Baca Juga: Dijamin Mak Nyus! Ini Loh 3 Tempat Wisata Kuliner Terenak di Jakarta, Anda Wajib Coba
Dengan memilih gadung yang tepat, hasil dari pembuatan makanan atau minuman dari bahan singkong akan lebih baik dan berkualitas.
Membuang Getah Gadung
Membuang getah gadung adalah salah satu proses yang dilakukan untuk menghasilkan buah gadung yang berkualitas.
Getah dalam buah gadung bisa sangat lengket dan sulit dihilangkan jika tidak dilakukan dengan benar.
Proses ini melibatkan pemotongan buah gadung dan memisahkan bagian bijinya dari daging buahnya.
Kemudian, daging buah tersebut direndam dalam air garam selama beberapa jam untuk membantu menghilangkan getah.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Kuliner Jakarta 24 Jam, Bisa Mampir Sewaktu - Waktu
Setelah itu, daging buah dapat dicuci dan diolah lebih lanjut sesuai kebutuhan. Dengan melakukan proses pembuangan getah yang benar, buah gadung dapat dihasilkan dengan kualitas yang baik dan dapat dinikmati dengan lebih baik pula.***
