Network
KABARMESUJI.COM - Jika Anda adalah pecinta kuliner Indonesia, pasti sudah tak asing lagi dengan soto.
Soto, dengan kuah kuningnya yang khas, adalah hidangan yang populer di seluruh negeri.
Namun, setiap daerah memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya.
Mari kita telusuri beberapa soto khas dari Jawa Timur yang membuat lidah bergoyang.
Baca Juga: 10 Senjata Tradisional Jawa Timur Ini Punya Cerita yang Luar Biasa! Simak Selengkapnya
1. Soto Lamongan
Soto Lamongan telah menjelma menjadi salah satu ikon kuliner yang tak lekang oleh waktu di Jawa Timur. Kuah beningnya yang gurih, dihiasi dengan bihun lembut, ayam suwir, irisan telur, dan potongan kol segar, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
2. Soto Ambengan
Surabaya bukan hanya terkenal dengan keberanian para penduduknya, tetapi juga dengan hidangan ikoniknya, Soto Ambengan. Dengan kuah kuning yang menggoda, soto ini seringkali dihidangkan dengan irisan daging ayam yang lembut dan taburan koya spesial yang membuatnya semakin lezat.
3. Soto Gurit Blitar
Dari Kabupaten Blitar, hadirlah Soto Gurit Blitar dengan kuah kuning pudar yang memikat. Di dalamnya terdapat potongan daging ayam, seledri segar, taburan bawang goreng, dan irisan sayur kol yang membuatnya semakin meriah. Ciri khasnya adalah kuahnya yang dicampur dengan santan, memberikan rasa yang khas dan unik.
Baca Juga: Kamu Warga Jawa Timur Udah Pada Tahu Belum? 7 Nama Desa Unik yang Ada di Kabupaten Tulungagung
4. Soto Dok Jombang
Dari kota Jombang, hadir Soto Dok yang legendaris. Kuah kuning kecoklatannya yang kaya rasa memukau lidah siapa pun yang mencicipinya. Isian soto ini bervariasi, mulai dari lidah, paru, hati, hingga babat, menjadikannya pilihan yang beragam dan menggugah selera.
