Resep Martabak Manis dengan Topping Unik Cocok untuk Ide Jualan Makanan Tradisonal dengan Sentuhan Modern

KABARMESUJI.COM - Martabak manis adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Kombinasi antara adonan yang lembut dan manis dengan beragam topping yang menggugah selera membuat martabak manis selalu diminati oleh banyak orang.

Untuk Anda yang ingin membuka usaha kuliner atau mencari ide jualan makanan tradisional dengan sentuhan modern, martabak manis dengan topping unik bisa menjadi pilihan yang menarik.

Berikut ini kami akan berbagi resep martabak manis dengan berbagai topping unik yang cocok untuk dijadikan ide jualan.

Baca Juga: 7 Ide Jualan Makanan Tradisional dengan Sentuhan Modern Modal Kecil Untung Besar

Bahan-Bahan Dasar Martabak Manis

Bahan Adonan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh ragi instan
• 2 butir telur
• 300 ml air
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue

Bahan Isian Dasar:

• Margarin atau mentega secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Keju parut secukupnya
• Cokelat meses secukupnya

Cara Membuat Martabak Manis

Langkah 1: Membuat Adonan

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
4. Setelah adonan mengembang, tambahkan baking powder dan soda kue, aduk kembali hingga rata.

Langkah 2: Memasak Martabak

1. Panaskan wajan teflon dengan api kecil. Olesi permukaannya dengan sedikit margarin.
2. Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan dengan sendok atau spatula.
3. Masak dengan api kecil hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan.
4. Setelah gelembung-gelembung mulai pecah dan bagian atas adonan hampir matang, taburkan gula pasir sedikit di atasnya. Tutup wajan dan masak hingga bagian atasnya matang sempurna.
5. Angkat martabak dari wajan, olesi permukaannya dengan margarin.

Langkah 3: Menambahkan Topping

1. Tambahkan susu kental manis secara merata di atas martabak.
2. Taburi dengan topping sesuai selera Anda.

Baca Juga: Resep Enak Bakso Aci dengan Kuah Rasa Kekinian, Cocok untuk Ide Jualan

Topping Unik untuk Martabak Manis

1. Martabak Manis Topping Matcha dan Kacang Merah

• Bubuk matcha
• Pasta kacang merah

Topping ini memberikan sentuhan khas Jepang pada martabak manis Anda. Campuran rasa manis dan sedikit pahit dari matcha dipadukan dengan pasta kacang merah yang lembut akan memberikan pengalaman rasa yang berbeda.

2. Martabak Manis Topping Oreo dan Cream Cheese

• Remahan biskuit Oreo
• Cream cheese

Oreo dan cream cheese adalah kombinasi yang sudah terbukti lezat. Topping ini akan menambah kelezatan martabak manis dengan rasa creamy dan renyah dari Oreo.

3. Martabak Manis Topping Nutella dan Pisang

• Nutella
• Irisan pisang

Nutella yang kaya akan cokelat hazelnut berpadu dengan irisan pisang yang manis dan segar akan menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah.

4. Martabak Manis Topping KitKat dan Marshmallow

• Potongan KitKat
• Marshmallow

Topping KitKat dan marshmallow akan memberikan tekstur renyah dan kenyal sekaligus. Ini adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta cokelat dan permen.

5. Martabak Manis Topping Avokad dan Susu Kental Manis

• Irisan avokad
• Susu kental manis

Kombinasi avokad yang creamy dengan susu kental manis memberikan rasa gurih dan manis yang unik. Topping ini cocok untuk Anda yang menginginkan varian sehat.

Baca Juga: Ide Jualan: Bagaimana Membuat Rendang Enak dan Menguntungkan? Temukan Disini!

Tips Sukses Membuat Martabak Manis

1. Pilih Bahan Berkualitas

Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk mendapatkan hasil martabak yang terbaik. Tepung terigu protein sedang, telur segar, dan margarin berkualitas akan sangat mempengaruhi tekstur dan rasa martabak.

2. Perhatikan Proses Fermentasi Adonan

Fermentasi adonan adalah kunci untuk mendapatkan martabak yang empuk dan mengembang sempurna. Jangan terburu-buru dan pastikan adonan mengembang dengan baik sebelum dimasak.

3. Gunakan Api Kecil

Memasak martabak dengan api kecil akan memastikan adonan matang merata tanpa gosong. Sabar dalam proses memasak sangat penting untuk mendapatkan hasil yang optimal.

4. Kreatif dengan Topping

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping. Sesuaikan dengan tren dan selera konsumen untuk menarik minat lebih banyak pelanggan.

Baca Juga: Ide Jualan Laris: Indomie Ayam Jamur yang Menggugah Selera! Omset Perbulan Bisa Dp Nmax, Berikut Resepnya!

Martabak manis dengan topping unik adalah ide jualan makanan tradisional yang bisa menarik perhatian banyak orang. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menciptakan martabak manis yang lezat dan menggugah selera.

Jadikan variasi topping yang kreatif sebagai daya tarik utama untuk membedakan martabak Anda dari yang lain. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan usaha kuliner Anda!***