Network
KABARMESUJI.COM - Ingin mencari ide jualan yang mudah, murah, dan disukai banyak orang?
Coba dua resep berikut: kentang goreng crispy dan tahu aci gejrot.
Dengan bahan-bahan sederhana, kedua resep ini bisa menjadi menu jualan yang laris manis. Yuk, simak cara membuatnya!
Baca Juga: Resep Roti Goreng Isi Cokelat dan Keju Empuk dan Anti Gagal, Cocok Untuk Ide Jualan
Mencari ide jualan yang bisa menarik banyak pembeli?
Kentang goreng crispy dan tahu aci gejrot adalah pilihan tepat. Kedua menu ini menggunakan bahan yang mudah didapat dan proses pembuatannya juga sederhana.
Hasilnya? Camilan lezat yang disukai anak-anak hingga orang dewasa.
Kentang Goreng Crispy
Persiapan Bahan Kentang Goreng
Untuk membuat kentang goreng crispy, siapkan 1 kg kentang besar (biasanya terdiri dari lima kentang). Kupas, cuci bersih, dan potong memanjang seperti stik. Selanjutnya, rendam kentang dalam campuran 1 sachet kaldu ayam bubuk dan 1 liter air. Biarkan meresap.
Proses Penggorengan Pertama
Panaskan minyak dalam wajan ukuran sedang. Sementara itu, siapkan campuran 25 gram tepung aci (tapioka), 25 gram tepung maizena, dan 1 sendok makan kaldu ayam bubuk dalam 250 ml air. Aduk rata. Ketika minyak sudah panas, baluri kentang dengan tepung terigu protein tinggi, lalu goreng hingga setengah matang (sekitar 3 menit).
Rahasia Siraman Tepung
Rahasia kerenyahan kentang terletak pada siraman tepung. Ketika kentang sudah setengah matang, tuangkan dua centong campuran tepung aci dan maizena. Aduk hingga merata dan goreng hingga matang atau buihnya berkurang.
