Network
Bahan-bahan yang Dibutuhkan Siomay Dos
Untuk membuat siomay goreng dos, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Adonan Siomay Dos:
150 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung beras
500 ml air
40 ml minyak panas
3 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1 sdm gula
½ sdt merica
2 sdt kaldu bubuk/penyedap
1 butir putih telur
100 gr tepung sagu
Kulit pangsit goreng
Sambal Cocol:
4 siung bawang putih
15 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah
4-5 sdm cuka
3 sdm gula
200 ml air
Garam
Kaldu bubuk/penyedap
Baca Juga: Resep Viral yang Cocok untuk Ide Jualan, Begini Cara Membuat Pisang Nugget Cokelat Keju
Langkah-langkah Membuat Siomay Goreng Dos
Membuat siomay goreng dos memerlukan beberapa tahap yang harus diikuti dengan seksama:
- Masak Adonan Tepung: Campurkan air, tepung beras, dan tepung terigu dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga membentuk adonan. Setelah matang, biarkan dingin.
- Persiapkan Daun Bawang dan Bawang Putih: Siram daun bawang dengan minyak panas, tambahkan bawang putih parut, lalu aduk rata.
- Campur Bumbu: Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk ke dalam campuran daun bawang dan bawang putih. Aduk rata.
- Tambahkan Putih Telur dan Tepung Sagu: Setelah adonan bumbu tercampur rata, masukkan putih telur dan tepung sagu, aduk hingga homogen.
- Gabungkan Adonan: Setelah adonan tepung dingin, campurkan ke dalam adonan bumbu hingga tercampur rata.
- Bentuk Siomay: Siapkan kulit pangsit, ambil 1 ½ sdm adonan, ratakan di seluruh permukaannya, lalu lipat menggunakan kedua tangan. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng Siomay: Panaskan minyak, goreng siomay hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang-kecil.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Isi Cokelat dan Keju Empuk dan Anti Gagal, Cocok Untuk Ide Jualan
Tips untuk Hasil Siomay yang Sempurna
- Gunakan Minyak yang Cukup Panas: Untuk mendapatkan siomay yang renyah, pastikan minyak cukup panas saat menggoreng.
- Aduk Adonan dengan Rata: Pastikan semua bahan tercampur sempurna untuk menghindari adonan yang tidak rata.
- Jangan Terlalu Banyak Mengisi Kulit Pangsit: Isi secukupnya agar kulit pangsit tidak robek saat digoreng.
Cara Membuat Sambal Cocol yang Pedas Nikmat
Sambal cocol yang pedas akan menambah kenikmatan siomay goreng dos Anda. Berikut langkah-langkah membuatnya:
- Blender Bahan: Blender bawang putih, setengah cabai rawit, dan air hingga halus.
- Tambahkan Cabai Merah: Masukkan sisa cabai rawit dan cabai merah, blender kasar.
- Masak Sambal: Tambahkan cuka dan gula ke dalam campuran cabai, masak hingga air berkurang dan sambal matang. Koreksi rasa dengan garam dan kaldu bubuk.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tahu Crispy, Bisa Jadi Ide Jualan Omset Jutaan Sebulan
Manfaat Menjual Siomay Goreng Dos
Menjual siomay goreng dos memiliki beberapa keuntungan:
- Modal Kecil: Bahan-bahannya mudah didapat dan relatif murah.
- Proses Pembuatan Mudah: Langkah-langkahnya sederhana dan bisa dipelajari dengan cepat.
- Permintaan Tinggi: Siomay goreng adalah jajanan populer yang disukai banyak orang dari berbagai kalangan.
Analisis Pasar untuk Ide Jualan
Sebelum memulai bisnis, penting untuk menganalisis pasar. Siomay goreng dos memiliki pasar yang luas, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Jajanan ini juga cocok dijual di berbagai tempat seperti pasar malam, bazaar, hingga sekolah-sekolah.
