Network
Cara Membuatnya:
Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas hingga matang
Setelah matang, masukkan tuna suwir dan pete
Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur secukupnya
Masak hingga matang/air berkurang.
Sambal tuna siap dihidangkan bersama keladi kukus dan sayur garnisun.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Merah Untuk 3 Olahan Masakan
Tips Agar Sambal Buatanmu Tahan Lama
Rahasia membuat sambal ikan tuna asap buatanmu tahan lama meski tanpa pengawet adalah:
Masak hingga tanak dan kandungan air benar-benar menyusut. Salah satu tandanya adalah sambal yang berwarna lebih gelap (bukan gosong).
Gunakan minyak yang banyak. Minyak merupakan salah satu pengawet natural karena jamur tidak bisa hidup di dalam minyak.
Gunakan wadah tertutup yang sudah disterilkan dengan air panas.
