Resep Klepon dengan Isian Coklat dan Matcha, Cocok untuk Ide Jualan Makanan Tradisional dengan Sentuhan Modern

KABARMESUJI.COM - Resep Klepon dengan Isian Coklat dan Matcha, Cocok untuk Ide Jualan Makanan Tradisional dengan Sentuhan Modern akan kita bahas diartikel ini.

Klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue yang terbuat dari tepung ketan ini biasanya berisi gula merah dan dilapisi kelapa parut.

Namun, dengan sedikit sentuhan modern, kita dapat mengubah klepon menjadi lebih menarik dan menggugah selera.

Baca Juga: Resep Martabak Manis dengan Topping Unik Cocok untuk Ide Jualan Makanan Tradisonal dengan Sentuhan Modern

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep klepon dengan isian coklat dan matcha yang cocok untuk ide jualan makanan tradisional dengan sentuhan modern.

Resep ini tidak hanya unik, tetapi juga mudah dibuat dan pasti disukai oleh banyak orang.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan Kulit Klepon

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 200 ml air hangat
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• Sejumput garam

Bahan Isian Coklat

• 100 gram coklat batang, dipotong kecil-kecil
• 2 sendok makan susu kental manis

Bahan Isian Matcha

• 2 sendok makan bubuk matcha
• 2 sendok makan gula halus
• 50 ml air panas

Bahan Pelengkap

• 150 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam

Baca Juga: Resep Enak Bakso Aci dengan Kuah Rasa Kekinian, Cocok untuk Ide Jualan

Langkah-langkah Pembuatan

1. Membuat Adonan Kulit Klepon

1. Campur Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung ketan, tepung beras, dan sejumput garam. Aduk rata.
2. Tambahkan Pasta Pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam air hangat, aduk hingga rata.
3. Buat Adonan: Tuangkan campuran air pandan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.

2. Membuat Isian Coklat

1. Lelehkan Coklat: Lelehkan coklat batang dengan cara ditim atau microwave hingga meleleh.
2. Campur dengan Susu Kental Manis: Setelah coklat meleleh, tambahkan susu kental manis dan aduk hingga rata.

3. Membuat Isian Matcha

1. Larutkan Matcha: Campurkan bubuk matcha dengan gula halus, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi pasta kental.

4. Membentuk Klepon

1. Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan kulit klepon, pipihkan di telapak tangan.
2. Isi dengan Coklat atau Matcha: Letakkan isian coklat atau matcha di tengahnya, lalu bulatkan kembali hingga isian tertutup rapat.
3. Rebus Klepon: Didihkan air dalam panci, masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Rebus hingga klepon mengapung ke permukaan air, tanda klepon sudah matang.
4. Tiriskan dan Gulingkan di Kelapa Parut: Angkat klepon yang sudah matang, tiriskan, dan gulingkan di kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutup kelapa.

Baca Juga: 7 Ide Jualan Makanan Tradisional dengan Sentuhan Modern Modal Kecil Untung Besar

Tips dan Trik untuk Klepon yang Sempurna

Pemilihan Tepung

Gunakan tepung ketan berkualitas baik agar tekstur klepon lebih kenyal dan enak. Jangan mengganti tepung ketan dengan tepung jenis lain karena akan mengubah tekstur klepon.

Mengatur Konsistensi Adonan

Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Adonan yang terlalu lembek akan sulit dibentuk, sedangkan adonan yang terlalu keras akan membuat klepon tidak empuk.

Mengisi Klepon

Jangan terlalu banyak mengisi klepon dengan coklat atau matcha agar klepon tidak pecah saat direbus. Sebaiknya, gunakan sendok takar kecil untuk mengukur isian.

Baca Juga: Ide Jualan Laris: Indomie Ayam Jamur yang Menggugah Selera! Omset Perbulan Bisa Dp Nmax, Berikut Resepnya!

Proses Perebusan

Pastikan air sudah benar-benar mendidih sebelum memasukkan klepon. Rebus klepon dalam jumlah sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel.

Kelapa Parut

Gunakan kelapa parut yang masih segar untuk hasil terbaik. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam agar klepon lebih gurih dan tahan lama.

Baca Juga: Ide Jualan Siomay Ayam Udang, Omset 1 Bulan Bisa DP PCX! Ini Resepnya

Keunikan dan Keistimewaan Klepon Coklat dan Matcha

Klepon dengan isian coklat dan matcha menawarkan rasa yang unik dan menarik. Kombinasi rasa tradisional dan modern ini sangat cocok untuk dijadikan ide jualan.

Klepon coklat memberikan rasa manis dan lezat dari coklat yang lumer di mulut, sedangkan klepon matcha memberikan rasa khas teh hijau yang menyegarkan.

Kedua varian ini pastinya akan menarik minat banyak pembeli, terutama generasi muda yang selalu mencari hal baru dalam kuliner.

Baca Juga: Es Kopyor Jelly: Ide Jualan Segar yang Dijamin Laris Manis! 1 Bulan Jual ini Bisa DP Nmax, Ini Resepnya!

Resep klepon dengan isian coklat dan matcha ini adalah perpaduan sempurna antara rasa tradisional dan modern.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat klepon yang enak dan menarik untuk dijadikan ide jualan. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan usaha kuliner Anda!***