KABARMESUJI.COM - Pisang bukan hanya sekadar buah untuk dijadikan roti pisang yang lezat. Ada banyak kreasi lain yang dapat Anda coba menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya.

Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan tujuh olahan makanan yang lezat dan unik menggunakan pisang, lengkap dengan resep cara membuatnya.

Baca Juga: Ide Jualan 1000an: Lumpia Pisang Coklat Keju, Dijamin Laris!

7 Olahan Makanan Enak Berbahan Dasar Pisang

1. Pisang Goreng Karamel

Pisang goreng sudah dikenal luas, tetapi bagaimana jika kita menambahkan sentuhan karamel yang manis? Ini adalah alternatif yang menyegarkan dari pisang goreng biasa. Untuk membuatnya, potong pisang menjadi irisan tipis, lalu celupkan dalam adonan karamel yang sudah dipanaskan. Goreng hingga karamel menjadi kering dan pisang matang sempurna. Sajikan sebagai camilan atau hidangan penutup, pasti akan membuat lidah Anda bergoyang!

Bahan-bahan:

• Pisang kepok matang
• Gula pasir
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong pisang kepok menjadi irisan tipis.
2. Panaskan gula pasir dengan sedikit air di atas api kecil hingga berwarna caramel.
3. Celupkan irisan pisang ke dalam adonan karamel yang sudah matang.
4. Goreng pisang dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan. Pisang goreng karamel siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Baca Juga: Yuk Cobain Resep Pisang Karamel dengan Kacang Panggang Enak dan Mudah, Cocok Jadi Ide Jualan Omset Jutaan

2. Es Pisang Ijo

Dari Sulawesi Selatan, Es Pisang Ijo adalah hidangan manis yang memukau. Pisang dijepit dengan adonan dari tepung beras yang diberi warna hijau alami dari daun suji, kemudian direbus. Setelah matang, hidangkan dengan siraman santan dan sirup gula merah. Rasakan kombinasi rasa manis pisang yang lembut dengan kekentalan santan yang lezat.

Bahan-bahan:

• Pisang raja matang
• Tepung ketan
• Daun pandan
• Santan dari 1 butir kelapa
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan tepung ketan dan campur dengan air secukupnya hingga adonan kalis.
2. Tambahkan daun pandan yang sudah diiris tipis ke dalam adonan tepung ketan dan uleni hingga rata.
3. Ambil sepotong adonan dan pipihkan, lalu letakkan pisang raja yang sudah dikupas di atasnya.
4. Bungkus adonan tepung ketan hingga pisang tertutup rapat.
5. Rebus dalam air mendidih hingga adonan matang dan mengapung.
6. Sajikan es pisang ijo dengan siraman santan dan gula merah cair.

3. Puding Pisang Cokelat

Puding pisang cokelat adalah paduan sempurna antara manisnya pisang dan kelezatan cokelat. Untuk membuatnya, haluskan pisang matang dan campur dengan adonan puding cokelat yang sudah dimasak. Dinginkan selama beberapa jam dan hidangkan dingin. Tambahan cokelat di atasnya akan membuat hidangan ini semakin istimewa.

Bahan-bahan:

• Pisang ambon matang
• Susu cair
• Gula pasir
• Bubuk agar-agar
• Bubuk cokelat
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Blender pisang matang dengan susu cair hingga halus.
2. Masak susu pisang dengan gula pasir dan bubuk agar-agar di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian.
4. Tambahkan bubuk cokelat ke satu bagian adonan dan aduk hingga rata.
5. Tuang adonan pisang ke dalam cetakan puding yang sudah diolesi sedikit minyak.
6. Diamkan hingga setengah mengeras, lalu tuangkan adonan cokelat di atasnya.
7. Dinginkan dalam lemari es hingga puding pisang cokelat benar-benar set.
8. Sajikan dingin sebagai hidangan penutup.

4. Pancake Pisang

Pancake pisang adalah sarapan yang menyenangkan dan mudah dibuat. Tambahkan potongan pisang ke dalam adonan pancake biasa, kemudian goreng hingga matang. Hidangkan dengan madu atau sirup maple untuk cita rasa yang sempurna. Ini adalah cara yang sempurna untuk memulai pagi Anda dengan penuh energi dan manisnya pisang.

Bahan-bahan:

• Pisang matang
• Tepung terigu
• Telur
• Susu cair
• Mentega secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Baking powder secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan pisang matang dengan garpu hingga lembut.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan kental dan tanpa gumpalan.
4. Tambahkan pisang halus ke dalam adonan pancake dan aduk rata.
5. Panaskan mentega di atas wajan datar.
6. Tuang adonan pancake ke wajan dengan sendok sayur.
7. Masak hingga muncul gelembung di permukaan adonan, lalu balik dan masak hingga kedua sisi matang.
8. Angkat pancake pisang dan hidangkan dengan madu atau sirup maple.

Baca Juga: Cara Membuat Pancake Pisang dengan Sirup Maple, Cocok untuk Ide Jualan

5. Smoothie Pisang dan Alpukat

Smoothie ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan nutrisi yang tinggi. Campur pisang matang dengan alpukat, susu almond, dan madu ke dalam blender. Proses sampai halus dan hidangkan segera. Smoothie ini kaya akan serat dan lemak sehat yang membuatnya cocok sebagai camilan atau sarapan yang sehat.

Bahan-bahan:

• Pisang matang
• Alpukat matang
• Susu almond
• Madu secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas pisang dan alpukat, potong menjadi potongan kecil.
2. Masukkan pisang, alpukat, susu almond, madu, dan es batu ke dalam blender.
3. Proses hingga halus dan kental.
4. Tuang smoothie pisang dan alpukat ke dalam gelas saji.
5. Sajikan segera sebagai minuman menyegarkan.

Baca Juga: Menu Baru!! Ini Cara Membuat Smoothie Pisang Berenergi, Cocok untuk Ide Jualan

6. Pisang Bakar Keju

Pisang bakar keju adalah kombinasi yang luar biasa antara rasa manis dan gurih. Iris pisang dan taburi dengan keju parut, kemudian panggang di dalam oven sampai keju meleleh dan berwarna keemasan. Hidangkan hangat sebagai camilan atau hidangan penutup di akhir makan malam. Ini akan menjadi favorit bagi pecinta keju dan pisang di rumah Anda.

Bahan-bahan:

• Pisang kepok matang
• Keju parut
• Mentega secukupnya

Cara membuat:

1. Potong pisang kepok menjadi dua bagian.
2. Panaskan mentega di atas wajan datar.
3. Panggang pisang hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya.
4. Taburkan keju parut di atas pisang bakar sambil masih panas.
5. Tutup wajan dan biarkan keju meleleh selama beberapa saat.
6. Angkat pisang bakar keju dan hidangkan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Coklat Keju Enak, Ide Jualan Modal Kecil Omset Jutaan

7. Salad Buah dengan Pisang

Salad buah yang segar bisa jadi lebih menarik dengan tambahan potongan pisang. Campur potongan pisang dengan buah-buahan lain seperti stroberi, anggur, dan jeruk. Sajikan dengan dressing yogurt atau madu untuk menambah rasa. Salad ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga memberikan sentuhan manis dari pisang yang membedakannya dari salad buah biasa.

Bahan-bahan:

• Pisang matang
• Stroberi segar
• Anggur merah dan putih
• Jeruk mandarin
• Yogurt plain
• Madu secukupnya

Cara membuat:

1. Potong pisang, stroberi, dan anggur menjadi potongan kecil.
2. Campur semua buah dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan yogurt plain dan madu ke dalam mangkuk, aduk hingga semua buah terbalut rata.
4. Sajikan salad buah dengan pisang sebagai hidangan penutup atau camilan sehat.

Baca Juga: Coba Resep Salad Buah Pisang dengan Dressing Yogurt, Bisa Jadi Ide Jualan, Omset Jutaan

Dengan berbagai pilihan olahan makanan di atas, Anda dapat mengolah pisang menjadi hidangan yang bervariasi dan menggugah selera.

Cobalah resep-resep di atas untuk merasakan sensasi baru dari pisang yang biasanya hanya dijadikan roti pisang. Semoga artikel ini menginspirasi Anda untuk mencoba kreasi kuliner baru dengan bahan dasar pisang.***