Network
KABARMESUJI.COM - Sambal paru merupakan salah satu hidangan yang tak hanya lezat tapi juga menggugah selera.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat sambal paru yang enak dan mudah diikuti.
Resep ini Kabarmesuji dapatkan dari chanel youtube devina hermawan, Resep ini Bisa moms jadikan ide jualan.
Baca Juga: Es Campur Buah Segar, Begini Cara Membuatnya! Cocok untuk Ide Jualan Modal Kecil Omset Jutaan
Sambal Paru
Sambal paru merupakan hidangan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa pedas dan nikmat. Terbuat dari paru sapi yang diolah dengan bumbu rempah pilihan, sambal paru siap memanjakan lidah Anda.
Persiapan Bahan Sambal paru
Untuk membuat sambal paru yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 400 gr paru sapi, bersihkan dan potong kotak
- Bahan marinasi: 1 sdm garam, 4 sdm tapioka
- Bahan bumbu halus: 10 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 200 gr cabai merah dan cabai merah keriting, 6 buah cabai rawit merah
- Bahan lainnya: 100 ml minyak, 1 batang serai, 5 buah daun jeruk, 3 cm lengkuas, 1 sdt asam jawa, 2 sdm gula merah, 300 ml air, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur/kaldu sapi bubuk, ½ sdt penyedap
Langkah-langkah Membuat Sambal Paru
Berikut langkah-langkah untuk membuat sambal paru yang lezat:
- Marinasi Paru: Campur paru dengan garam dan tapioka, diamkan selama 30 menit, kemudian rebus dan tiriskan.
- Haluskan Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
- Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan Bahan Lainnya: Masukkan air, gula merah, garam, kaldu jamur, asam jawa, dan cabai rawit utuh. Masak hingga meresap.
- Sajikan: Sambal paru siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Coklat Keju Enak, Ide Jualan Modal Kecil Omset Jutaan
Tips dan Trik
Agar sambal paru Anda semakin lezat, ikuti tips berikut:
