Network
KABARMESUJI.COM - Jarang Orang Ketahui, Ini Resep Sala Lauak Enak, Makanan Khas Minang yang Cocok Jadi Ide Jualan Terbaru akan kita ulas di artikel ini.
Sala Lauak adalah camilan gorengan khas Minang yang berasal dari Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini terbuat dari campuran tepung beras dan ikan asin yang digoreng hingga garing.
Sala Lauak memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, menjadikannya camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Baca Juga: Selain Rendang, Ini 13 Makanan Khas Minang Sumatera Barat yang Wajib Kamu Cicipi
Selain enak, Sala Lauak juga sangat cocok untuk dijadikan ide jualan terbaru karena belum banyak yang mengetahuinya. Artikel ini akan membagikan resep Sala Lauak yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan Utama
- Tepung beras - 250 gram
- Ikan asin - 100 gram, rendam dalam air panas, tiriskan, dan cincang halus
- Kelapa parut - 100 gram
- Daun kunyit - 1 lembar, iris halus
- Daun bawang - 2 batang, iris halus
- Air - 200 ml
- Minyak goreng - secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus
- Bawang putih - 3 siung
- Bawang merah - 5 siung
- Cabe merah - 3 buah
- Kunyit - 2 cm
- Garam - secukupnya
Baca Juga: Tips dan Cara Membuat Ayam Pop, Ide Jualan Masakan Padang Enak Dijamin Laris
Langkah-Langkah Membuat Sala Lauak
1. Mempersiapkan Adonan
- Campurkan tepung beras, ikan asin cincang, kelapa parut, daun kunyit, dan daun bawang dalam wadah besar.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, dan garam. Masukkan bumbu halus ke dalam campuran tepung beras.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kering.
2. Membentuk Adonan
Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan kecil seukuran bola pingpong. Ulangi hingga adonan habis.
3. Menggoreng Sala Lauak
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola adonan hingga berwarna kuning kecoklatan dan garing. Pastikan bola-bola tidak terlalu padat agar matang merata.
- Angkat dan tiriskan Sala Lauak di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Penyajian
Sala Lauak siap disajikan sebagai camilan gurih. Hidangkan dalam keadaan hangat agar tetap renyah dan nikmat.
Baca Juga: Ini Dia Resep Gulai Tunjang, Bisa Jadi Ide Jualan Laris Manis, Makanan Khas Minang Enak
