Network
KABARMESUJI.COM - Resep Dendeng Batokok Enak, Makanan Khas Minang Bisa Jadi Ide Jualan akan kita ulas di artikel ini.
Dendeng Batokok adalah salah satu kuliner khas Minang yang terkenal dengan kelezatan dan aroma rempah yang khas.
Dendeng Batokok terbuat dari irisan daging sapi yang dipukul-pukul hingga empuk, kemudian dibakar atau digoreng dan disajikan dengan sambal lado mudo yang pedas. Makanan ini tidak hanya populer di Sumatera Barat tetapi juga di seluruh Indonesia.
Baca Juga: Cara Membuat Popcorn Caramel, Ide Jualan Dijamin Laris Manis
Dendeng Batokok sangat cocok dijadikan ide jualan karena rasanya yang nikmat dan disukai banyak orang. Berikut adalah resep dan cara membuat Dendeng Batokok yang enak dan mudah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan Utama
- Daging sapi has dalam - 500 gram, iris tipis melebar
- Air kelapa - 500 ml
- Daun salam - 2 lembar
- Serai - 2 batang, memarkan
- Daun jeruk - 3 lembar
- Minyak goreng - secukupnya untuk menggoreng atau memanggang
Bumbu Rebusan
- Bawang putih - 4 siung
- Bawang merah - 6 siung
- Ketumbar - 1 sendok makan
- Kunyit - 2 cm
- Garam - secukupnya
Bahan Sambal Lado Mudo
- Cabe hijau besar - 10 buah
- Cabe rawit hijau - 5 buah (sesuai selera)
- Bawang merah - 6 siung
- Bawang putih - 3 siung
- Tomat hijau - 2 buah
- Air jeruk nipis - 1 sendok makan
- Garam - secukupnya
- Gula pasir - 1 sendok teh
- Minyak goreng - 2 sendok makan
Langkah-Langkah Membuat Dendeng Batokok
1. Mempersiapkan Daging
Iris daging sapi tipis melebar, pukul-pukul menggunakan alat pemukul daging hingga daging menjadi lebih empuk.
2. Merebus Daging
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit.
- Rebus daging bersama bumbu halus, air kelapa, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga daging empuk dan air menyusut. Angkat dan tiriskan.
3. Menggoreng atau Memanggang Daging
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng daging hingga kecoklatan dan kering. Jika ingin lebih sehat, Anda bisa memanggang daging hingga matang dan sedikit kering.
- Angkat dan tiriskan daging dari minyak.
4. Membuat Sambal Lado Mudo
- Haluskan cabe hijau besar, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga sambal matang dan sedikit mengental.
5. Penyajian
- Sajikan dendeng yang sudah digoreng atau dipanggang dengan sambal lado mudo di atasnya.
- Dendeng Batokok siap dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Baca Juga: Resep Seblak Unik, Cocok Untuk Ide Jualan Modal Kecil Untung Besar
Tips Membuat Dendeng Batokok untuk Jualan
- Pilih Daging Berkualitas: Gunakan daging sapi has dalam yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang empuk dan lezat.
- Perhatikan Proses Penggorengan atau Pemanggangan: Jangan terlalu lama menggoreng atau memanggang daging agar tidak kering dan tetap juicy.
- Kemasan Menarik: Sajikan Dendeng Batokok dalam kemasan yang menarik dan praktis untuk menarik minat pembeli.
- Promosi Aktif: Manfaatkan media sosial untuk mempromosikan Dendeng Batokok Anda. Bagikan foto-foto menarik dan ulasan pelanggan untuk menarik lebih banyak pembeli.
- Tambahkan Variasi Menu: Selain Dendeng Batokok, Anda bisa menawarkan menu lain seperti rendang, gulai, atau sate Padang untuk menarik lebih banyak pelanggan.
Keuntungan Menjual Dendeng Batokok
- Permintaan Tinggi: Dendeng Batokok memiliki banyak penggemar, sehingga peluang pasar cukup besar.
- Keuntungan Besar: Dengan modal yang relatif kecil, Anda bisa mendapatkan keuntungan yang besar karena nilai jual Dendeng Batokok cukup tinggi.
- Mudah Dibuat: Proses pembuatan Dendeng Batokok relatif mudah dan tidak memerlukan peralatan khusus.
Dendeng Batokok adalah makanan khas Minang yang lezat dan kaya rempah, menjadikannya pilihan yang tepat untuk ide jualan.
Dengan mengikuti resep dan tips yang kami bagikan, Anda bisa membuat Dendeng Batokok yang enak dan menarik bagi pembeli. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan bisnis Dendeng Batokok Anda!***
