Network
Bahan yang dihaluskan:
3 butir kemiri, 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 kunyit bubuk; garam dan gula secukupnya.
Cara membuatnya:
- Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat bubur ke magic com atau smart cooker.
- Masukkan air yang jumlahnya tiga kali lebih banyak dari memasak nasi biasa. Lalu tunggu selama satu jam.
- Sambil menunggu bubur matang, potong dadu tahu putih untuk membuat kare tahu lalu goreng sebentar jangan sampai kering.
- Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri serta bubuk merica, ketumbar, dan kunyit bubuk.
Baca Juga: Ini Resep Gagal Ginjal Sembuh Tanpa Anda Melakukan Cuci Darah
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi beserta daun salam serta lengkuas. Lalu masukkan santan dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah santan mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng serta gula dan garam secukupnya. Tunggu hingga air menyusut.
- Setelah bubur matang, sajikan di piring. Kemudian tambahkan kering tempe, telur dadar suwir, dan kacang tanah goreng.
- Lalu siramkan bubur dengan kare tahu yang sudah matang tadi. Tambahkan perkedel dan bawang goreng sesuai selera.
Baca Juga: Resep Sop Kambing Cocok Untuk Hidangan Hari Raya Idul Adha
Demikian resep dan cara memasak bubur Asyura yang biasa dibuat saat berbuka puasa pada puasa sunnah 10 Muharram.***
