Network
Orang mungkin perlu mendapatkan asam amino ini dari area lain dari makanan mereka.
Jika seseorang tidak mendapatkan cukup tambahan metionin, kalsium, dan vitamin D, susu kedelai mungkin menjadi pengganti yang buruk untuk susu sapi.
Seperti halnya susu almond, beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap kedelai dan harus menghindari susu kedelai.
Susu kedelai mengandung senyawa yang oleh sebagian orang disebut sebagai antinutrisi.
Antinutrisi alami ini dapat mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi penting dan mengganggu pencernaan protein dan karbohidrat.
Baca Juga: 5 Buket Ini Cocok Diberikan di Hari Guru Nasional, Begini Cara Membuatnya
Antinutrisi yang terkandung dalam kedelai antara lain:
- penghambat tripsin
- lektin
- asam fitat
- oligosakarida yang tidak dapat dicerna
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa masing-masing susu nabati ini memiliki profil nutrisi masing-masing beserta kekurangannya.***
