Network
Baca Juga: Resep Sambal Tuna Asap Untuk Dijual Pedas dan Sedap
Kandungan Nutrisi Susu Kedelai
Sementara itu, susu kedelai memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang lebih tinggi dibandingkan dengan lemak jenuh.
Lemak jenuh, yang ada dalam susu sapi, berkontribusi terhadap kolesterol tinggi dan masalah jantung.
Selain mengandung lemak sehat, susu kedelai adalah satu-satunya alternatif produk susu yang menawarkan jumlah protein yang sama dengan susu sapi.
Kandungan nutrisi dalam susu kedelai sebanding dengan susu sapi.
Terlepas dari sifat alami bebas kolesterol dan vegan, susu kedelai mengandung isoflavon.
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Ulek Biasa Ala Chef Devina Yang Bikin Ketagihan
Penelitian menunjukkan bahwa isoflavon adalah antioksidan yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh dan mungkin juga memiliki efek antikanker.
Menurut Pusat Nasional untuk Kesehatan Pelengkap dan Integratif, mengonsumsi protein kedelai setiap hari dapat mengurangi LDL kolesterol atau kolesterol jahat.
Meskipun susu kedelai mengandung protein, beberapa merek kekurangan metionin, asam amino esensial karena proses yang digunakan produsen untuk membuat susu kedelai.
